Comida deliciosa é frequentemente prejudicial. O rei do fast food, uma popular batata frita, pertence a ele. Nutricionistas e médicos se opõem fortemente a este prato. É tudo sobre a gordura em que as batatas são fritas. Ele acrescenta batatas não apenas calorias, mas também substâncias cancerígenas - substâncias que possuem propriedades perigosas que podem causar o desenvolvimento de câncer.
Existe uma maneira de cozinhar batatas para que seja saborosa e segura para a saúde? Sim, se você abandonar completamente o uso de óleo fervente e assar o prato no forno. Batatas fritas ao seu gosto serão mais macias e leves do que fritas em óleo. Além disso, reterá todos os minerais úteis, incluindo potássio, rico em vitamina C. Foi testado na prática que, quando cozidas, as batatas perdem apenas 17% da quantidade inicial dessa vitamina. O segredo para o sabor desta receita é usar temperos adequados. Páprica e alho o tornam especial e aumentam seus benefícios.
Os ingredientes
Para fazer batatas fritas leves, você precisará:
- três batatas:
- páprica;
- alho moído seco;
- limão
- óleo vegetal;
- o sal.
Lembre-se de que três batatas é a quantidade mínima calculada para 1-2 porções. Azeite também é adequado. O sal é melhor escolher "delicioso" - com aditivos úteis.
Cozinhar batatas fritas no forno
Descasque as batatas.
Corte as batatas em fatias longitudinais.
Adicione o óleo vegetal. Adicione 1 colher de sopa de óleo vegetal às batatas picadas e misture.
Polvilhe batatas com páprica. Polvilhe as batatas generosamente com páprica e prove alho seco. Lembre-se de que o pimentão é pimentão moído de diferentes variedades. O "sal vermelho indiano" trouxe para a Europa Columbus juntamente com outras especiarias. Seu sabor depende da variedade de pimenta. A severidade do sabor da páprica depende da quantidade de sementes que deixo durante o processamento. No pimentão doce, todas as sementes são removidas. Um de seus principais componentes é o pimentão vermelho. O tempero de calorias é muito baixo - uma colher de sopa contém apenas 19 kcal, mas você não pode contar as propriedades úteis. A páprica é um antioxidante, melhora a imunidade, queima gordura, é profilática contra coágulos sanguíneos, doenças oncológicas, tonifica o corpo, possui propriedades analgésicas, regeneradoras e antibacterianas. Vai bem com batatas. Polvilhe as batatas com alho seco em cima do colorau. É um pouco inferior ao novo em termos de benefícios, mas também tem vantagens: você não precisa se preocupar com o cheiro ruim da boca.
Polvilhe batatas com sal. Coloque as batatas preparadas em uma assadeira, pré-lubrificando com óleo de girassol. Se a panela não possuir propriedades antiaderentes, é melhor jogar com segurança e colocar papel manteiga especial ou uma camada de papel alumínio sobre ela. Polvilhe as batatas com sal e leve ao forno a uma temperatura média de 30 ou 40 minutos.
Vire as batatas. Após cerca de 25 minutos, quando a batata estiver coberta com uma crosta dourada suave, remova cuidadosamente a panela e vire-a com uma espátula de madeira. Enviado ao forno por mais 5 - 7 minutos até ficar completamente cozido.
Está tudo pronto! Tiramos as batatas, colocamos em um prato.Batatas fritas leves são muito mais saborosas e saudáveis que o fast food - você verá por si mesmo. Polvilhe com endro fresco, adicione legumes frescos ou salada, fatias de queijo macio. Hora de provar as batatas - deliciosas!
