Os ingredientes
Para cozinhar cavala cozida, você precisará de:
- - cavala recém-congelada - 1-2 peças .;
- - limão - 1/2 pc .;
- - cebola - 1 pc;
- - sal;
- - tempero para peixe.
Cavala de cozinhar no forno
1. Para preparar este prato, tento escolher uma gordura, cavala, tamanho médio, para que caiba facilmente em uma assadeira. Eu descongelo o peixe, retiro as entranhas, enxágüe bem, mergulho em uma toalha de papel.
2. De um lado, cortei a cavala preparada em fatias fracionadas até a crista, esfregue com sal por fora e por dentro, polvilhe com tempero para o peixe. Deixo a cavala em conserva por 5 a 10 minutos.
3. Enquanto o peixe está em conserva, pego uma cebola de tamanho médio, descasco e cortei em meias argolas finas.
4. Limpe completamente o meu, corte as pontas, corte ao meio e corte em fatias finas.
5. Recheie delicadamente a fatia de limão e cebola nas incisões, dentro do peixe eu também recheio a cebola e o limão. Eu tento colocar mais cebolas, dá suculência aos peixes e aroma agradável.
6. Coloquei o peixe preparado em uma assadeira, previamente untada com uma pequena quantidade de óleo vegetal, polvilhe com suco de limão e leve ao forno. Eu asso cavala por cerca de 20 minutos a uma temperatura de 180 graus. Uma crosta dourada testemunhará a prontidão do peixe. É importante não exagerar na cavala no forno, pois limão e cebola queimados só podem estragar o prato com seu sabor amargo.
7. Pego o peixe pronto em um prato, decore com verduras e sirva quente à mesa. Cavala assada com cebola e limão é um prato muito saboroso, simples, dietético e ao mesmo tempo versátil. Pode ser servido como um jantar regular ou para férias em família. Certamente, você gostará desta receita e será incluído no tesouro de especialidades. Bom apetite!
