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» » »Receita de carpa cruzada
Qualquer pessoa pode lidar com carpas crucian quentes. Mesmo alguém que não tem idéia do que é a pesca, como pescar adequadamente. Mas sugerimos repetir uma receita especial para a carpa cruzada. Só tem que seguir todas as recomendações e condições para que o prato tenha sucesso cem por cento. Todo mundo que provar esses cruzados fritos ficará surpreso. Afinal, no peixe não existe um único osso pequeno. E tudo porque foi preparado e frito de acordo com regras especiais.
Receita de Crucian

Repita esta receita para os cruzados, aconselhamos as mães, que mais uma vez inventaram o que seria útil para alimentar seus filhos. O peixe do rio é um produto indispensável para o corpo de crianças em crescimento. Não se preocupe, pois na hora de comer o osso cruzado fica preso no pescoço. Além de grande costal e coluna vertebral, uma criança não encontrará um único osso.
Acredite, nem um único chef pode cozinhar peixes de rio melhores. E tudo porque ele não possui os segredos únicos desta receita para a carpa cruciana. Vamos começar a cozinhar, para servir este prato incrível e delicioso para o jantar!
Tempo de decapagem - 30 minutos, fritura - 20 minutos.

Os ingredientes


Essencial para 6 porções:
  • carpa crua fresca - 6 peças .;
  • farinha de milho e trigo - 2 colheres de sopa cada. l.;
  • vinho branco semi-doce - 1 copo;
  • sal, pimenta do reino - tem gosto.

Receita de Crucian

Cozinhar


1. Primeiro limpamos o Karasey da balança, eviscerados e lavados. Especialmente lavado escrupulosamente dentro do peixe. Coloque os cruzados em uma tigela grande. Despeje a norma do vinho, misture e, selado com um filme, deixe por meia hora. A cada 5 minutos, agitaremos o peixe na tigela para que ele fique uniformemente ensopado com um buquê de vinho.
Receita de Crucian

2. Depois do vinho, molharemos o peixe com guardanapos, colocá-lo no tabuleiro. Com uma faca afiada, partindo da própria cauda e movendo-se ao longo da cordilheira até a cabeça, fazemos entalhes. É importante que os cortes estejam localizados próximos um do outro. Por outro lado, faremos uma manipulação semelhante virando o cruzador.
Receita de Crucian

3. Sal e pimenta da carpa crucian. Após 5 minutos, você pode começar a fritar peixe. Misture a farinha de trigo e milho.
Receita de Crucian

4. Coloque uma frigideira com óleo vegetal no fogão. Enquanto estiver aquecendo, mergulhe o peixe na farinha de rosca e coloque-o em uma assadeira.
Receita de Crucian

5. Primeiro, frite até dourar de um lado.
Receita de Crucian

6. Vire com cuidado, frite a carpa cru do outro lado.
Receita de Crucian

7. Depois de fritar, retire a gordura do peixe com um guardanapo. Agora você pode servir e servir bebidas.
Receita de Crucian

Dicas de culinária


1. Para cozinhar sem ossos, contando com esse método, você pode pescar qualquer rio, exceto o lúcio. Você deve sempre ter cuidado com o predador enquanto estiver colhendo a amostra.
2. Frite os cruzados em fogo médio. Nesse caso, não despeje muito óleo na assadeira, caso contrário, o peixe ficará sem sabor e oleoso.
3. É importante que a distância entre os entalhes seja de aproximadamente 1 mm.
4. Você pode mergulhar cruzados em vinho seco. Nesse caso, o peixe ficará com uma acidez tangível e agradável.
Receita de Crucian

Receita de Crucian

Receita de Crucian
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Comentários (2)
  1. Alexey
    #1 Alexey Convidados 5 de abril de 2018 17:59
    9
    Entalhes em 1 mm? Bem, bem, tente ...
  2. Kamerunec
    #2 Kamerunec Convidados 6 de abril de 2018 00:03
    5
    Carpa, é melhor fazer uma cruz com um passo muito pequeno, deixar a parte da costela como está, ou seja, não tocar.
  3. Vladimir pescador
    #3 Vladimir pescador Convidados 14 de abril de 2018 23:42
    4
    Com 1 mm, é claro que fiquei animado. 5 mm, e apenas a parte dorsal deve ser incisada, pois é lá que os ossos lobares estão localizados, o que é um problema (muito fino e discreto). Mas você não precisa tocar as costelas, chupar muito gosto.
  4. Rashit
    #4 Rashit Convidados 18 de abril de 2018 19:18
    4
    Em lojas que vendem rábano temperado em pequenos frascos custa um centavo, então dilua 3-4 colheres de sopa de rábano com leite a um estado de creme azedo líquido, você pode adicionar uma fatia de alho esmagado, mergulhar crucian por 30-40 minutos e depois fritar como de costume.
    e dá um sabor picante, os entalhes no peixe devem ser feitos.
  5. A. Volk
    #5 A. Volk Convidados 25 de abril de 2018 02:01
    0
    O peixe crucian é saboroso, mas desagradável. Os ossos nele são como sujeira. À venda muitos outros peixes igualmente saborosos sem esses problemas
  6. Igor Averyanovich Borisov
    #6 Igor Averyanovich Borisov Convidados 28 de abril de 2018 14:55
    1
    Você não precisa absorver a principal coisa para fazer boas incisões - as incisões e todos os ossos pequenos praticamente queimarão ao fritar.
  7. Igor convidado
    #7 Igor convidado Convidados 10 de setembro de 2018 18:26
    0
    O peixe do rio não é ruim, é claro, mas o peixe do mar é muito mais útil. E os ossos são muitas vezes menos.
    Uma carpa é melhor cozida em creme de leite, e não apenas frite. Isto é para lumpen.

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