Banha de porco cozida é cozida rapidamente. As dicas ajudarão a todos que decidirem tratar os hóspedes com esse aperitivo. Conhecendo a receita, mesmo um especialista em culinária novato será capaz de preparar um excelente petisco na primeira tentativa.
Tempo de decapagem - 90 minutos, cozimento - 40 minutos.
Produtos Necessários:
- banha - 800 g;
- alho - 4 dentes;
- maionese - 100 ml;
- mostarda picante - 1 colher de sopa. l.;
- sal, pimenta do reino, uma mistura picante e perfumada para a culinária da Geórgia - o gosto é.
Cozinhar bacon
1. Coloque um pedaço de bacon no quadro. Na direção da profundidade da peça com uma faca, fazemos cortes oblíquos. É importante evitar que a pele piercing. Corte o alho em barras largas. Colocamos palhas de alho em cada incisão.
2. Sal com sal, mistura aromática para cozinha georgiana, pimenta. Colocamos a banha em uma caixa de comida para decapagem e, tendo fechado, deixamos por uma hora para absorver os aromas de especiarias e especiarias.
3. Misture a mostarda com a maionese e misture. Essa marinada adicionará sabor ao aperitivo e aumentará o sabor final.
4. Cubra o bacon com a marinada e deixe por mais meia hora.
5. Após a decapagem, coloque uma barra em uma folha de papel alumínio denso.
6. Depois de selado, enviamos para o forno. Assamos gordura por 40 minutos, estabelecendo 170 graus na escala de temperatura.
7. No final do cozimento, abra a folha. Para deixar o bacon marrom, ative a convecção. Bastante 10 minutos de cozimento quando este modo está ativado.
8. Corte a gordura em barras de grandes porções e coloque em um prato com um ventilador. O aperitivo está pronto para servir. Certifique-se de servi-lo em um dueto com mostarda e ervas.
Dicas de culinária de banha de porco assada
1. O alho é frequentemente cozido com banha de porco. Quanto mais incisões forem feitas e preenchidas com palhas de alho, mais saboroso será o tratamento.
2. Não lave a banha depois de ativar a convecção. Caso contrário, o tratamento secará, a pele ficará áspera. Esse aperitivo definitivamente não vai gostar.
3. A banha assada pode ser servida como aperitivo imediatamente após o cozimento. Não perderá a picada após esfriar e permanecer na geladeira. Você não precisa aquecer o aperitivo. Muitos gourmets gostam de experimentar banha bem assada, por exemplo, com rábano.
