Banha de porco saborosa em casca de cebola

A banha de porco salgada por muitos nutricionistas modernos é reconhecida como útil se for consumida com moderação. Muitas pessoas compram um produto emparelhado e o salam por conta própria. Às vezes acontece que a gordura é muito fina e tem uma pele dura ou um pedaço cortado do abdômen e não é muito adequado para decapagem. Nesse caso, uma receita de banha de porco cozida em cascas de cebola será resgatada.
Essa gordura salgada fica linda e deliciosa. Durante o processo de cozimento, as desvantagens são eliminadas e a banha na casca de cebola fica macia.

Os ingredientes

Para preparar banha de porco cozida com casca de cebola, você precisará de:

• gordura 0,9 - 1,0 kg;
  
• sal 60 - 70 g;
  
• lâmpadas 5-6 peças .;
  
• alho 1/2 cabeça;
  
• folhas de louro 5 peças .;
  
• água 1,4-1,5 l;
  
• ervilhas ervilhas 5 unid.

Banha de porco com casca de cebola

1. Remova a gordura da sujeira com uma faca, enxágue e corte em pedaços, se necessário. Para a preparação de gordura na casca, é aconselhável retirar pedaços com uma camada e não mais grossos que 3 cm, sendo ideal o uso de peças do lado do abdômen.
2. Coloque a banha em um prato adequado e polvilhe metade do sal por cima. Deixe a gordura por algumas horas em cima da mesa. Talvez em casa exista banha de porco salgada, que não era muito agradável de provar, também pode ser cozida com casca de cebola.

3. Remova a camada superior da casca das lâmpadas. Coloque toda a panela. Despeje água nela.

4. Aqueça até ferver, cozinhe por 8-9 minutos.
5. Despeje o sal restante no caldo de cebola, coloque folhas de louro, pimenta e coloque a banha.

6. Cozinhe a banha com casca por cerca de 60 a 70 minutos. O processo deve ocorrer sob a capa.
7. A gordura pronta deve esfriar um pouco no caldo.

8. Retire a banha e polvilhe com alho picado.

9. Dobre a gordura cozida na casca em um saco, amarre e envie tudo por 3-4 horas na geladeira.

Depois disso, a banha cozida pode ser usada em cortes frios, para fazer sanduíches.