Pelo fato da marmelada de toranja conter ágar-ágar, a marmelada é mais saudável e natural do que as preparações com adição de gelatina. Essa doçura pode ser dada a crianças pequenas, vegetarianos e quem jejua. Os doces de toranja são uma boa maneira de saborear a doçura picante sem correr o risco de ganhar quilos extras.
Ajuste você mesmo a quantidade de açúcar granulado da receita, dependendo do seu gosto. Se você estiver de dieta, substitua o açúcar por qualquer adoçante natural. Isso o ajudará a desfrutar da doçura sem comprometer os quadris e a cintura.
É aconselhável comprar ágar-ágar para marmelada em mercados confiáveis ou lojas de produtos naturais.
Ingredientes:
- - suco de toranja (200 ml);
- - água (40ml);
- - ágar (1,25 colher de chá);
- - açúcar (30-40 gramas).
Fazendo marmelada
1. Despeje o pó de ágar-ágar em uma tigela de cerâmica e despeje água fria. Esperamos de 12 a 17 minutos. Durante este tempo, o pó de algas irá inchar e a massa ficará homogênea.
2. Extraia o suco de toranja usando qualquer método conveniente para você. Para a marmelada podemos usar tanto produto coado quanto suco com pedaços de fruta.
3. Despeje a quantidade recomendada de adoçante no recipiente.
4. Despeje ½ parte de suco de toranja fresco.
5. Esperamos que o preparado natural ferva e o adoçante se dissolva. Despeje o ágar-ágar em um recipiente. Ferva a preparação natural por mais 30 segundos.
6. Despeje os 100 ml restantes de suco de toranja e misture rapidamente os ingredientes.
7. Despeje a mistura em formas de superfície lisa e espere 2 a 3 horas.
8. Desfrute de marmelada picante de toranja em ágar a qualquer momento.
