Depois de tentar, você decide como usar a peça de trabalho no futuro. Mas você pode ter certeza de que ficará muito saboroso. Mesmo um sanduíche comum com esse tomate se torna apenas um deleite real. Não deixe de experimentar.
Ingredientes
- Tomates
- sal;
- pimenta;
- alho
- o óleo.
Os tomates secos ao sol podem ser preparados a partir de qualquer variedade, mas ainda é melhor escolher tomates densos que mantenham sua forma bem.
Lave os tomates.
Secar.
Corte em metades ou quartos.
Remova delicadamente a polpa com uma colher.
Não deite fora. Para borsch, ensopado, etc., é exatamente isso que você precisa.
Cubra a assadeira com papel alumínio, espalhe as fatias de tomate em uma camada uniforme.
Sal, pimenta.
Coloque no forno para aquecer o mínimo por 3-5 horas. É aconselhável desbotar com a tampa entreaberta.
No fundo da jarra, coloque o alho fatiado. Coloque bem os tomates.
Encha com óleo quente (sem ferver!) Até a metade.
Cortiça e deixe fermentar por pelo menos três dias. Você pode agitar regularmente para absorver melhor.
Armazenado até 6-8 meses, mas apenas na geladeira.
Para uma jarra de meio litro, você precisa de cerca de 2 kg de tomate.
Bom apetite.
