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Donuts, eles são donuts, uma das sobremesas mais populares do mundo. Em diferentes regiões, a receita para cozinhar, as opções de servir para a mesa podem diferir, mas o princípio básico é o mesmo em todos os lugares - esses são mini pãezinhos redondos fritos em gordura profunda.
Fazer rosquinhas em casa não é difícil, mesmo para donas de casa novatas. E a receita proposta aqui permitirá que você cozinhe não apenas uma sobremesa deliciosa, mas também saudável, porque será baseada em queijo cottage.
Rosquinhas de coalhada macias

Você precisará dos seguintes produtos:
  • Queijo Cottage - 1 pacote (180-200 gramas),
  • 1 ovo grande (C0),
  • Açúcar - 100 gramas
  • Farinha de trigo - cerca de 300 gramas,
  • Massa de fermento em pó - 5-7 gramas (1 saco de servir).

Rosquinhas de coalhada macias

Para obter a massa perfeita, misture primeiro o queijo cottage, o ovo, o açúcar, o fermento e a maior parte da farinha (200-250 gramas). A massa será muito macia e provavelmente grudará nas mãos. Adicione o restante da farinha aos poucos, amassando a massa até que comece a grudar nas mãos, mas ainda estiver macia e macia.
Rosquinhas de coalhada macias

Em seguida, dê aos futuros bolinhos um "descanso" - coloque a massa em um saco plástico e deixe-a em um local fresco, pode-se na geladeira por cerca de 20 minutos.A massa se tornará "obediente" ao trabalho.
Rosquinhas de coalhada macias

Na superfície de trabalho, estenda a massa com uma espessura de cerca de 7 a 10 mm.
Usando uma forma especial ou uma xícara regular, corte os espaços em branco redondos. Lembre-se de que durante a fritura eles aumentam bastante em volume.
Rosquinhas de coalhada macias

Você pode deixar os bolinhos bem redondos ou cortar o meio. Mais uma vez, moldes especiais ou meios improvisados, por exemplo, tampas de garrafas plásticas, virão em socorro. Colete a massa restante após cortar os espaços em branco em um coque e use novamente.
Rosquinhas de coalhada macias

Donuts são fritos. Em um café, eles são cozidos em grandes fritadeiras. Em casa, para economizar óleo, é melhor fritar rosquinhas em um pequeno balde.
Despeje o óleo na louça pelo menos 1 a 1,5 cm e, em seguida, a rosquinha será imersa na metade. Você pode verificar a temperatura do óleo com um pequeno pedaço de massa. Jogado em óleo aquecido, deve crescer quase imediatamente e fritar rapidamente, mas não queimar.
Primeiro, frite os donuts de um lado.
Rosquinhas de coalhada macias

Então do outro lado. Isso acontece muito rapidamente, literalmente 20 segundos de cada lado, portanto, não fique longe do fogão.
Rosquinhas de coalhada macias

Dobre os donuts acabados primeiro em uma toalha de papel para que o excesso de óleo seja drenado. Você ficará surpreso, mas os donuts cozidos em casa serão quase não gordurosos. O óleo no interior quase não é absorvido. Portanto, essa sobremesa pode ser chamada com segurança de útil.
Rosquinhas de coalhada macias

Coloque os donuts acabados no prato. Em princípio, você já pode desfrutar.
Rosquinhas de coalhada macias

E você pode polvilhar com açúcar em pó antes de servir. Se você usar pó regular, é melhor polvilhar rosquinhas imediatamente antes de servir. Mas, agora à venda é o chamado pó "não derretido". Pode ser aplicado imediatamente após a preparação.
Rosquinhas de coalhada macias

Apesar da aparente complexidade, os donuts são preparados de maneira rápida e fácil. E o resultado é garantido para agradá-lo.
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Comentários (3)
  1. Olga
    #1 Olga Convidados 6 de agosto de 2017 13:44
    0
    Assar a partir de queijo cottage sempre acaba sendo macio e arejado! E esses donuts simplesmente derretem na boca. Meu café da manhã perfeito: tem rosquinhas de coalhada e café com canela.
  2. ji45da
    #2 ji45da Convidados 10 de agosto de 2017 12:14
    0
    O que poderia ser mais sedutor do que rosquinhas de requeijão quentes? Apenas rosquinhas de queijo cottage revestidas com açúcar em pó. Cozimento essencial para o chá.
  3. Alyaska
    #3 Alyaska Convidados 22 de agosto de 2017 23:40
    0
    Eu costumo fazer rosquinhas com leite condensado, mas esta receita é melhor! Eu realmente gosto de coalhada.

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