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Cheirava. Quanto delicioso é imediatamente lembrado. As sopas são cozidas a partir de fundidas, fritas, assadas e cozidas. E o cheiro de cheiro, que lembra o cheiro de pepino fresco, não combina com a palavra "peixe".
Como você sabe, o smelt é um convidado bem-vindo em todas as mesas, mas como cozinhá-lo de forma que não se desfaça e tenha uma bela cor dourada? É isso que será discutido nesta receita.
Smelt pertence à família do salmão.
Cheirava a ouro

Este peixe vive apenas em água limpa e fria.
Smelt - Um peixe muito útil para o corpo humano. Contém fósforo, magnésio, potássio, ferro e outros oligoelementos. Este peixe é útil para todos comerem, mas principalmente para os idosos.
Ingredientes essenciais:
  • Smelt - 1 kg.
  • Farinha - 3 colheres de sopa. colheres.
  • Sal e pimenta a gosto.
  • Óleo vegetal.
  • Toalhas de papel - 5 - 6 unid.
  • Saco de plástico - 1 unid.
  • Prato para fundição pronta - 1 un.

Cheirava a ouro

Conteúdo calórico: em 100 gr. produto - 102 kcal.
Em 100 gr. contém: proteína - 15,5 g., gordura - 4,5 g., carboidratos - 0 g.
Se o cheiro estiver congelado, é necessário descongelá-lo.
Se o peixe estiver fresco, é necessário enxaguar bem o cheiro e você pode começar a cozinhar.
Cheirava a ouro

O primeiro passo é preparar toalhas de papel em cima da mesa, você pode dobrá-las ao meio para que não fiquem tão saturadas com água.
Depois que o peixe for lavado, coloque-o em papel toalha e deixe secar um pouco (as toalhas absorvem umidade desnecessária).
Cheirava a ouro

No entanto, se não houver tempo, você pode pular esta etapa e começar a fritar imediatamente.
Despeje a farinha e os temperos em um saco plástico normal e, em seguida, adicione o peixe.
Cheirava a ouro

Amarramos a sacola, depois de liberar todo o excesso de ar e agitamos cuidadosamente todo o conteúdo, para que cada peixe fique na farinha de rosca.
Cheirava a ouro

Depois de pré-aquecer a panela e adicionar óleo, coloque o cheiro e frite em fogo moderadamente alto, virando até que uma crosta dourada apareça.
Cheirava a ouro

Após o aparecimento de uma crosta dourada em ambos os lados, retire o peixe do fogo e coloque-o em um prato ou prato plano preparado com antecedência.
Em seguida, deixe o cheiro esfriar um pouco e você pode servir. Muitas vezes, o cheiro não precisa de acompanhamento, devido à sua saciedade e sabor.
Para melhorar o sabor, o smelt pode ser servido com pão integral e legumes frescos ou cozidos.
O prato está pronto.
Bom apetite.
Cheirava a ouro
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Comentários (1)
  1. vavilonovich
    #1 vavilonovich Convidados 9 de agosto de 2017 23:03
    0
    No outro dia, parentes vinham até nós e pensamos no que cozinhar, agora o problema está resolvido. Uma receita muito detalhada, cheirada é dourada e incrivelmente saborosa. Obrigado pelo artigo meu e de minha família.)

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