Aqui está a receita do meu bolo de passas de kefir, que ficou muito gostoso.
Ingredientes necessários:
- Farinha – 2 xícaras;
- Ovos – 2 unid.;
- Açúcar – 1 copo;
- Kefir – 1 copo;
- Fermento em pó – 2 colheres de chá;
- Óleo vegetal – 1/3 xícara;
- Passas.
Primeiro você precisa bater os ovos com o açúcar.
Em seguida, adicione 1 copo de kefir e misture bem.
Em seguida, adicione gradualmente a farinha à mistura de ovo e kefir, mexendo continuamente para que não formem grumos na massa. Adicione o fermento e o óleo vegetal. Misture tudo bem.
Agora adicione passas bem lavadas à massa. Em vez de passas, você pode usar nozes ou frutas cristalizadas.
É necessário misturar tudo bem.
Tenho uma forma especial para fazer bolos, nomeadamente uma forma de metal com laterais onduladas. Mas você pode usar qualquer outra assadeira no forno.
Dica: Para evitar que o bolo grude na forma, pode polvilhar com semolina ou pão ralado.
Despeje a massa resultante em uma assadeira e leve ao forno.
É aconselhável assar este bolo de passas a uma temperatura de 180 graus durante 50 minutos.
Mas dá para saber quando o bolo está pronto pelo aspecto dourado e pelo aroma apetitoso.
É melhor cortar o bolo em porções depois de esfriar um pouco.
Aqui temos um cupcake bem gostoso com passas e kefir.
Minha família devorou em minutos!
Bom apetite a todos!
