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Na seção "Cozimento" de qualquer livro de receitas, deve haver pelo menos uma receita para bolinhos, porque esse prato é muito popular em nosso país. É perfeito como café da manhã para toda a família e também serve como uma excelente sobremesa para o chá. Você pode comê-los com vários aditivos: creme de leite, leite condensado, geléia, manteiga com açúcar, há muitas opções para todos os gostos. Os bolinhos cozidos de acordo com esta receita sempre são saborosos e magníficos e são preparados com muita facilidade.
Para fazer panquecas, você precisa:
  • 2 xícaras de kefir.
  • Um par de ovos de galinha.
  • Farinha 250 gramas.
  • Meio copo de açúcar.
  • Um pouco de refrigerante.
  • Um pouco de óleo de girassol.

Como base para o teste, é habitual consumir vários produtos lácteos e até água. Mas as mais deliciosas são panquecas de kefir. Você pode usar até um pouco de kefir ligeiramente azedo, não apenas estragará o prato, mas também tornará as panquecas mais magníficas.
A regra principal é cozinhar a partir de kefir à temperatura ambiente. Afinal, a massa amassada em uma base fria não aumenta bem. Você pode aquecer a base em banho-maria ou tomar kefir com antecedência e aquecer.
No kefir quente, você precisa adicionar dois ovos e bater com um garfo ou batedor.
A receita para panquecas exuberantes no kefir

A receita para panquecas exuberantes no kefir

Em seguida, adicione açúcar, refrigerante e farinha peneirada por uma peneira.
A receita para panquecas exuberantes no kefir

A farinha deve ser peneirada, pois está saturada de oxigênio e torna as panquecas mais arejadas. A massa deve ser misturada até obter uma consistência homogênea e deixar fermentar por 20 a 30 minutos até formar bolhas.
A receita para panquecas exuberantes no kefir

A receita para panquecas exuberantes no kefir

Depois que a massa chegar, ela nunca deve ser mexida. A panela com óleo vegetal precisa ser bem aquecida e espalhe delicadamente a massa com uma colher.
A receita para panquecas exuberantes no kefir

Bolinhos precisam ser fritos em fogo médio em ambos os lados até obter uma crosta dourada.
A receita para panquecas exuberantes no kefir

Panquecas exuberantes estão prontas.
A receita para panquecas exuberantes no kefir

Bom apetite!
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Comentários (3)
  1. Olga
    #1 Olga Convidados 6 de agosto de 2017 14:17
    3
    Mmmm ... que deliciosas panquecas) Eu amo com geléia de morango e leite condensado, vou definitivamente cozinhar de acordo com esta receita.
  2. Polinka2008
    #2 Polinka2008 Convidados 29 de agosto de 2017 18:50
    0
    Eu geralmente tenho kefir. Acontece que eu jogo fora o resto, porque não consigo descobrir o que fazer com isso. Então a receita veio a calhar.
  3. Convidado Vladimir
    #3 Convidado Vladimir Convidados 14 de abril de 2018 23:35
    0
    Só isso. Mas estou mudando um pouco a receita. Envio apenas gemas ao kefir. Bata as claras com uma batedeira, juntamente com o açúcar (3 colheres de sopa) e o sal (1 colher de chá) no estado de mogul-mogul. Adicione à massa, mexa, adicione 1 colher de chá. refrigerante. O resto (fritar) é o mesmo.

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