Torta de maçã com mel

A época tradicional para tortas de maçã de todos os tipos é o final do verão e o início do outono. Mas mesmo no inverno, o cozimento de maçãs torna-se especialmente relevante, enchendo a casa com um aroma inebriante e lembrando os dias de verão e os chás na varanda do campo. Esta receita combina a doçura do cozimento com mel com o sabor mágico da maçã e da canela. Mesmo assim, a torta é boa pela simplicidade: o preparo da massa e do recheio não leva muito tempo e é ideal para a ocasião em que você quer mimar rapidamente sua família com algo saboroso.
Ingredientes:
1. 2 ou 3 (dependendo do tamanho) maçãs.
2. Farinha 1 xícara.
3. 3 ovos.
4. Mel 2 - 3 colheres de sopa.
5. Canela.

Passo um.
Antes de começar a cozinhar, coloque o forno pré-aquecido a 180 graus.
Passo dois.
Se desejar, você pode primeiro descascar as maçãs. Usando uma faca afiada, retire o caroço das maçãs e corte-as em pequenos cubos ou fatias. Numa situação de grande falta de tempo, pode-se picar as maçãs no liquidificador. Mas neste caso, deve-se ter cuidado para que os pedaços de maçã não virem um purê homogêneo. Você também pode usar um ralador grosso para picar maçãs.
Coloque as fatias de maçã em uma forma, despeje o mel uniformemente e polvilhe com canela. Misture delicadamente para que o mel permeie todas as maçãs.
Se você não gosta do sabor do mel ou se alguém da sua casa é alérgico a ele, você pode substituir o mel por açúcar. Nesse caso, você precisará de cerca de meio copo para a torta.

Passo três.
Usando um liquidificador de imersão, misture os ovos e a farinha. Bata na velocidade máxima por dois a três minutos. A massa não deve ser muito grossa e deve ter consistência de panqueca. Se a massa não estiver suficientemente líquida, pode-se adicionar um pouco de leite para atingir a consistência desejada.
Etapa quatro.
Recheie as maçãs da forma com a massa, certificando-se de que o recheio fique uniformemente coberto. Você pode polvilhar levemente a torta com canela por cima para decorar.

Etapa cinco.
Coloque a forma de torta de maçã no forno e leve ao forno por cerca de vinte minutos. Com um palito, verifique se o bolo está pronto.

Antes de servir é aconselhável deixar o bolo repousar e arrefecer à temperatura ambiente. Uma forma muito impressionante de servir é cobrir cada pedaço com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly. Resta preparar um chá aromático ou um café forte e chamar sua família para a mesa.

Aproveite o seu chá!