Para cozinhar no forno de frango em uma marinada de cerveja, você precisa:
- frango com peso até 1,0 kg;
- cerveja, escura ou clara, 0,4 l;
- alho
- sal;
- mostarda de mesa 3-4 colheres de sopa. l.;
- óleo 50,0 ml;
- pimenta e especiarias, conforme desejado.
1. Lave, seque e corte a carcaça de pássaro nas costas. Expanda o frango e esmague-o com a mão, dando-lhe a forma mais plana.
2. Prepare a marinada combinando cerveja, óleo, sal, mostarda, alho picado e pimenta a gosto.
A cerveja pode ser tomada clara e escura. Na cerveja escura, o frango adquire um sabor mais rico do lúpulo, enquanto na cerveja light, o sabor é um pouco mais suave.
3. Coloque o frango na marinada de cerveja e mostarda. Se as galinhas fritas estiverem sendo preparadas para um banquete ou piquenique, você precisa marinar as galinhas na quantidade certa. Para carcaças pequenas, o cálculo é de uma galinha em duas porções. O número de produtos para marinada também está aumentando.
4. O frango deve ser conservado em conserva em cerveja e mostarda por várias horas, pelo menos 4-5, para que a conservação em conserva seja feita com antecedência.
5. Coloque o frango em conserva em um molde, despeje a mesma metade da marinada lá. Coloque o frango no forno por 30 minutos.
Depois disso, se o líquido tiver evaporado, despeje o frango com a marinada restante.
Continue assando por mais 20 - 25 minutos.
Coloque o frango acabado na cerveja e mostarda nas folhas de salada e sirva.
A carne de frango é uma fonte de proteína de alta qualidade; portanto, o frango deve estar no menu da família.
