Nunca abriu um coco? Não tenha medo, não é nada difícil. E não dá para ficar sem coco, porque ele vai dar a doçura necessária, tão necessária para um coquetel com tons românticos.
Ingredientes para duas porções:
abacaxi - metade da fruta, água e açúcar - duas colheres de sopa. l., leite de coco - 50–60 ml, polpa de coco - cerca de 20 g, champanhe - conforme necessário.
Preparação:
Remova a casca externa do coco. Isso geralmente é fácil de fazer com um martelo. É preciso segurar a noz suspensa e bater no ajudante com o lado rombudo no meio da fruta.
Mas às vezes há erros, como neste caso. A noz quebrou nos lugares certos, mas a casca não saiu e, por sorte, caiu ao meio com ela. Há detritos no leite.
Mas você não deve se desesperar. Coe o leite.
Rale a polpa do coco em pedaços. Coloque-o em um prato para secar.
Faça xarope com água e açúcar. Você precisará dele para decorar copos. Como verificar quanto tempo precisa ser cozido? O açúcar vai se dissolver e esfriar.
Em seguida, mergulhe os copos alternadamente nele e nas raspas de coco.
Enquanto sua beleza seca, ocupe-se com o abacaxi. Descasque e esprema o suco. Aqui está outro pequeno truque que ajuda não apenas a economizar tempo. Por exemplo, se você tem um espremedor grande, por que usá-lo para tantos produtos? É por isso que você não precisa limpá-lo, basta cortar a metade para tornar mais conveniente o uso de um espremedor de frutas cítricas comum.
Despeje o suco de abacaxi no leite de coco frio. Bata-os até ficar homogêneo.
Despeje a mistura de abacaxi e coco em taças e complete com champanhe. Sirva com pedaços de abacaxi polvilhados com coco. E que o seu jantar romântico seja um sucesso!
Atenção! Beber álcool em qualquer quantidade é prejudicial à saúde!
