Ingredientes (com base em 8 porções):
• Carne de porco - 1 kg;
• Batata crua - 1 kg;
• Cebolas - 3 unid .;
• Cenouras - 1 pc .;
• Tomates salgados - 200 gr .;
• ovo de galinha - 1 unid .;
• Molho de tomate - 1 colher de sopa;
• Maionese - 1 colher de sopa;
• Vinagre de mesa 9% - 1 colher de sopa;
• Tomates frescos - 6 peças .;
• Água - 1 litro;
• Sal, ervas - a gosto.
Etapas do trabalho:
A primeira etapa: preparamos carne para assar.
Cortamos a carne: livre de camadas gordurosas, cortadas em retângulos finos. Coloque as fatias em um prato de vidro e adicione 1 colher de sopa de vinagre de mesa a 9%.
Enchemos os pratos com água para que todos os pedaços de carne sejam imersos na marinada. Deixe por 5 minutos.
A segunda etapa: preparamos o molho para a carne.
Quebre o ovo de galinha em uma tigela, adicione uma colher de sopa de tomate e molho de maionese.
Misture bem a massa resultante. Adicione uma colher de sopa de água a ele.
A terceira etapa: colocamos a carne.
Escorra a água da carne.
Mergulhe cada retângulo de carne no molho para que fique coberto por todos os lados.
Nós espalhamos a carne em linhas em uma assadeira umedecida em água.
Quarta etapa: preparando um prato para assar.
O enfeite de batata é um prato bastante calórico. Se você contar cuidadosamente as calorias - as batatas podem ser substituídas por brócolis. Deve ser congelado congelado em uma assadeira.
Descasque as batatas de tamanho médio, cortadas ao meio.
Sal e misture bem.
Espalhamos as metades da batata em uma assadeira entre as fileiras de carne.
Quinta etapa: adicione nitidez e sal à carne.
Limpamos a cebola da balança, cortada em rodelas.
Colocamos em cima dos pedaços de carne.
Esfregue as cenouras em um ralador fino. Colocamos em cima dos anéis de cebola.
Corte os tomates salgados em metades.
Espalhamos as fatias sobre a carne, em cima das rodelas de cebola e das cenouras.
Sexta etapa: assar.
Instalamos no forno um ventilador e uma função de aquecimento “de cima para baixo”. Asse a carne com um prato a uma temperatura de 200 graus por quarenta minutos.
Isso é tudo: oito porções de carne com um prato encantam com seu aroma. De uma só vez, você pode alimentar não apenas uma família numerosa, mas também apareceu de repente convidados.
Nós colocamos o prato acabado em porções, decoramos com ervas. Adicione o prato de legumes em forma de tomate cortado em rodelas.
A carne é suculenta e macia, "dura" até para uma criança pequena. E o que é importante - sem conservantes, corantes ou substitutos artificiais. Bom apetite!
