Vou te contar uma receita que meu amigo crudívoro, muito sensível à saúde, uma vez me “tratou”. A receita é absolutamente simples e não requer produtos específicos, muito tempo, nem mesmo fogão ou forno! É adequado para aqueles que sempre monitoram cuidadosamente sua dieta e se alimentam exclusivamente de alimentos saudáveis, vegetarianos, crudívoros e pessoas que desejam simplesmente agradar seus entes queridos com seu milagre feito pelo homem.
Basta um liquidificador ou moedor de café, pratos e uma quantidade mínima de ingredientes.Os doces são muito mais saborosos que os comprados em loja, muito nutritivos e saudáveis! Além disso, todos os produtos são totalmente naturais, não são caros e estão disponíveis para todos em qualquer país.
Então vamos começar. Para preparar você precisará de:
1. Castanhas de caju, amêndoas ou avelãs (pode usar qualquer uma ou todas juntas) – 150 gr.
2. Passas (podem ser substituídas por tâmaras - ficará mais doce) – 100g.
3. Flocos de coco ou sementes de gergelim – 50g.
4. Canela – uma pitada
5. Bananas – 2 grandes e maduras
6. Cacau em pó – 4 colheres de sopa. colheres
7. Mel – 1 colher de chá
De tudo isso você pode fazer dois tipos de doces - um “chocolate”, usando cacau em pó. O segundo, muito nutritivo, é o mel. O número total de doces, do tamanho de uma cereja grande, será de cerca de 35 a 40 peças.
1. Moa as nozes no liquidificador (ou moedor de café).
2. Moa as passas/tâmaras no liquidificador.
3. Moa as bananas no liquidificador até obter um purê.
4. Misture em dois recipientes diferentes:
A) para doces “chocolate” – amendoim, passas, flocos de coco, canela, banana e cacau. Misture tudo bem até a mistura ficar homogênea.
B) para doces de “mel” - os mesmos ingredientes, só que substituímos o cacau por 1 colher de chá de mel. Misture bem também.
Dica: A mistura de “mel” costuma ser mais rala, enquanto a mistura de “chocolate” é feita com cacau em pó grosso. Portanto, recomendo mais nozes no “mel” e mais banana no “chocolate”.
Em dois pratos diferentes, coloque um pouco de cacau em pó em um e flocos de coco no segundo.
A partir das duas misturas resultantes, enrole e “esculpe” bolinhas pequenas e uniformes com as mãos (tente não fazer bolinhas grandes, pois serão desconfortáveis de comer). Enrole bombons de chocolate em cacau em pó, bombons de mel em flocos de coco ou sementes de gergelim.
Observe que não adicionamos açúcar! Os doces serão muito doces e satisfatórios.
Coloque as bolinhas resultantes na geladeira por várias horas para que os doces grudem bem. Depois disso, a guloseima está pronta! Colocamos lindamente nossos doces nos pratos e deliciamos a nós mesmos e aos nossos entes queridos! - simples, rápido e, o mais importante, absolutamente natural e incrivelmente saboroso e satisfatório! Desfrute de sua refeição!
