1. Enxágue o abacaxi em água corrente e limpe com uma toalha de papel. Em seguida, pegue a faca mais afiada (melhor cerâmica) e corte a base da fruta e, em seguida, a parte superior com folhas. Depois disso, você deve obter algo como um cilindro.
2. Coloque o abacaxi verticalmente em uma tábua e retire os lados, fazendo fatias com pelo menos 1 cm de espessura.
3. Talvez lhe pareça um desperdício de cortes tão grandes. Mas, de fato, é simplesmente necessário fazer isso, já que a polpa de abacaxi a cerca de um centímetro da pele é muito viscosa e muito fibrosa.
4. O abacaxi descascado pode ser cortado em anéis ou cubos. E os cubos são muito mais rápidos. Para fazer isso, a fruta deve ser cortada verticalmente ao meio, e depois disso - em quartos e cubos. O núcleo do abacaxi é bastante duro e é considerado não comestível, portanto deve ser cortado.
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