Skład sałatki obejmuje:
- trzy - cztery ziemniaki;
- 250 - 300 gramów szynki wieprzowej;
- 200 - 220 gramów pieczarek w puszkach;
- trzy do czterech jaj kurzych;
- sól (do smaku);
- 300-360 gramów puszki fasoli (czerwona);
- 150-170 gramów majonezu.
Przygotowanie krok po kroku:
1. Umyj moje ziemniaki i gotuj w „mundurze”. Następnie należy go schłodzić, obrać i pokroić w małe kostki.
2. Jajka kurze gotować do miękkości. Chłodzimy je, obieramy i kroimy w małe kostki.
3. Drobno posiekaj szynkę wieprzową.
4. Odcedź sok z pieczarek w puszkach i trochę zmielić.
5. Włóż grzyby, jajka, ziemniaki i szynkę do salaterki. Dodaj fasolę w puszkach (bez soku) i majonez. Dodaj trochę soli i wymieszaj.
Sałatka jest gotowa! Podawaj lepiej z kaszą gryczaną lub tłuczonymi ziemniakami.
