Ten pyszny posiłek jest szybki i łatwy do przygotowania. To zajmie 200 gramów kwaśnej śmietany, mąki pszennej 4 łyżki, 4 jajka, 100 gramów cukru, łyżkę masła, skórki cytryny z jedną cytryną, 50-100 gramów świeżej wiśni, czekolady do podania.
Mąkę i cukier należy wymieszać ze śmietaną.
Następnie zagotuj zmieszane składniki, dla których umieść pojemnik z mieszaniną na średnim ogniu i stale mieszaj, aby nie powstały grudki w masie.
W międzyczasie, gdy masa ostygnie, musisz zetrzeć skórkę z cytryny na drobnej tarce. Następnie oddziel żółtka od białek i dobrze je ubij.
Do schłodzonej masy dodać żółtka, skórkę cytryny i bitą biel.
Umieść przygotowaną masę w formie, dowolną, możesz nawet porcjować formy. Posmaruj formę masłem. Budyń piecze się w piekarniku w średniej temperaturze 30-40 minut.
Można go podawać na ciepło lub na zimno, przyozdobionym świeżymi wiśniami (w tym przypadku zastosowano mrożone jagody) i czekoladą.
