Najlepszym sposobem jest budowanie z różnych materiałów. Rama jest spawana z narożnika i metalowego profilu. Zewnętrzna część wykonana jest z oblicówki typu Shiplap, a wnętrze z drewnianej okładziny. Izolacja termiczna nie jest zła, ale jeśli jest niewystarczająca, można włożyć do środka cienką piankę. Do podłóg lepiej jest zastosować innowacyjne płytki polimerowo-piaskowe, które są wykonane z polimeru, piasku i pigmentu. Płytka jest trudna do rozłupania, wytrzymuje ponad 700 cykli zamrażania i rozmrażania oraz charakteryzuje się bardzo niską nasiąkliwością. Wygodniej jest siedzieć na takiej powierzchni, ponieważ polimer ma niską przewodność cieplną, więc lód nie trzyma się dobrze, a stopy są znacznie cieplejsze.
Na dach stosujemy profilowaną blachę ocynkowaną (malowaną). Materiał ten nie wymaga ciągłego toczenia, jest trwały i dobrze wygląda.
Metalowa rama i dach są najbardziej ognioodporne i będą mniej podatne na różnice temperatur.
Budowę rozpoczynamy od ułożenia fundamentu, wzdłuż obwodu przyszłej altanki kładzie się fundament pasowy, można zastosować lekkie bloki fundamentowe lub żelbetowe filary i podkłady. Aby zainstalować grill, musisz wzmocnić fundament. Od wewnątrz robimy go o szerokości około 0,7-0,75 metra. Następnie z cegły wykonano słupy nośne i tylną ścianę budynku. Od dołu rama jest wspawana w wypustki do fundamentu.
Caracas to metalowa rura profilowa spawana co 1 metr, a do krokwi stosuje się narożnik, skok kraty poprzecznej wynosi nieco ponad pół metra, w zależności od wysokości kalenicy.
Grill znajduje się w rogu altanki, gdzie wygodnie jest zrobić boczne drzwi do czyszczenia węgli i przepływu powietrza. Optymalnie jest zamontować nie tylko grill, ale także stół do krojenia ze zlewem.
Mur aż do paleniska i stołu do krojenia grilla może być wykonany z cegieł silikatowych lub ceramicznych. Konstrukcję podstawy grilla układamy w postaci dwóch liter „P”. Na słupach ceglanych o wysokości około 0,6-0,65 metra lepiej jest umieścić betonowe nadproża lub parapety, uzyskamy płaską powierzchnię do montażu grilla, stół do krojenia ze zlewem, a pod blatem znajdzie się blat wygodne miejsce na drewno opałowe i naczynia. Do rozłożenia pieca potrzebny będzie roztwór gliny stosowany do murowania pieca lub odpowiednia będzie kompozycja do podgrzewanych podłóg.
Grill układa się w połowie cegły, oprócz przedniej części ułożony jest dodatkowy rząd cegieł. Przesuwając cegłę z tyłu, uzyskujemy występ około 5 centymetrów do montażu szaszłyków. Podgrzanie cegieł zapewnia doskonałe właściwości kulinarne frytownicy. Piekarnik jest ustawiony na wysokości dwóch metrów, a na górze umieszczona jest sonda wydechowa.
Okna altanki wykonane są z poliwęglanu, co pozwala na użytkowanie jej podczas niesprzyjających warunków atmosferycznych oraz w zimnych porach roku.
Sonda spalin wykonana jest z blachy ocynkowanej, przy montażu grilla uwzględnia się nagrzewanie oraz możliwość zapalenia znajdujących się w pobliżu materiałów łatwopalnych.
Do mycia instalujemy odpływ kanalizacyjny do szamba lub szamba oraz instalację wodociągową za pomocą zwykłej metalowo-plastikowej rury na tulejach zaciskowych.
