Aby przygotować smaczne mięso z mięsem, potrzebujemy następujących składników: domowe mięso mielone (40% wieprzowina, 60% wołowina) 500 gr., Papryka, sól, cebula 200-400 gr.
Ciasto dla białych:
Około 1 kg mąki, cukier 2 łyżki stołowe, odrobina wody (20-40 ml). 5 gramów drożdży (suszonych), jaja kurze 1-2 szt., 0,5 litra świeżego mleka (można zakwasić lub nawet kefir).
Gotowanie:
Aby ułatwić robienie białych, możesz kupić ciasto. Jest sprzedawany na bazarach. Ciasto układamy bez ciasta, mieszamy z ciepłą wodą lub mlekiem, odstawiamy na 5-10 minut. Następnie wlej drożdże do naszej mąki, w szerokiej misce. Następnie dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj, najlepiej za pomocą miksera. Ciasto będzie miało płynną bazę i najczęściej będzie przylegało do twoich dłoni.
Podgrzewamy patelnię, wlewamy olej roślinny (nie oszczędzaj oleju, wlewaj do 1 cm na poziomie patelni), a następnie smażymy nasze białka po obu stronach.
Konieczne jest smażenie na średnim ogniu, aby nasze białka nie paliły się. Po 15 minutach smażenia białka są gotowe. Wskazane jest, aby ostygły przez 1-2 minuty, a następnie można je jeść z wielką przyjemnością.
Smacznego!
