1. Jeśli wybrałeś świeży kalafior i brokuły, bierzemy 800 gramów, sortujemy widelce na kwiatostany i obniżamy je na 10 minut we wrzącej wodzie. Zamrożony produkt należy rozmrozić bez gotowania.
2. Drobno posiekana kapusta jest lepsza ręcznie, aby uniknąć przecieru po robocie kuchennym.
3. Oddziel białka i żółtka dwóch jajek. Dodaj żółtka do posiekanej kapusty.
4. Dodaj do masy semoliny (4 łyżki stołowe) i mąki (3 łyżki stołowe) i wymieszaj.
5. Ubij białka za pomocą blendera w białej pianie i ostrożnie dodaj do masy, wykonując ostrożne ruchy od dołu do góry.
6. Umieść masę w formie nasmarowanej.
7. Piec w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 150 stopni. Podawać danie ze śmietaną lub w czystej postaci.
Rezultatem był pyszny, piękny i zdrowy obiad dla całej rodziny. Zdrowie i dobrobyt w Twoim domu!
