W istocie jest to zwykła zupa z klopsikami, ale zamiast nudnych klopsików osiedliły się tu śmieszne ośmiornice, rozkładając nogi z długiego makaronu lub spaghetti. Dzieci są po prostu zachwycone tą interpretacją!
Składniki:
- a) długi makaron lub spaghetti – około 40 g,
- b) filet z kurczaka – 300 g,
- c) ziemniaki - 2-3 szt.,
- d) cebula - 1 szt.,
- e) marchewki - 1 szt.,
- e) świeże zioła.
Robienie zupy z ośmiornicy
Przygotowanie 1,5 litra zupy z ośmiornicą zajmuje około pół godziny:1. Zmiel filet w maszynce do mięsa.
2. Natychmiast dodaj sól i pieprz.
3. Aby zupa gotowała się szybciej, pokrój ziemniaki na mniejsze kawałki.
4. Do rondla z kawałkami ziemniaków dodaj wodę do poziomu 1,25 litra.
5. Po ugotowaniu dodaj sól do bulionu.
6. Na patelni rozgrzej masło i olej roślinny.
7. Smaż posiekaną cebulę do miękkości.
8. Dodaj do niego startą marchewkę.
9. Zwiń mięso mielone w klopsiki.
10. Długi makaron podziel na 3 części.
11. Nakłuj klopsiki w spaghetti w kilku miejscach.
12. Podczas gotowania ziemniaków przygotuj wszystkie „ośmiornice”.
13. Przełóż pieczeń do rondla.
14. Wysyłajcie tam również przetwory mięsne.
15.Na twardych paluszkach makaronowych nie wszystkie klopsiki zanurzą się, ale w ciągu minuty wszystkie zmiękną i opadną. W żadnym wypadku nie należy popychać „ośmiornic” na siłę.
16. Zupę dopraw posiekaną natką pietruszki, przykryj i gotuj przez 5 minut.
W niecałe pół godziny zupa dla dzieci, z której zadowoleni są dorośli, jest gotowa. Można podawać z grzankami i kwaśną śmietaną.
