Cały szczupak pieczony w piekarniku całkowicie zachowuje delikatność i soczystość mięsa. To piękne danie zajmie honorowe miejsce na zwykłej lub świątecznej uczcie. Zobacz, jak elegancko i królewsko wygląda to proste danie. Pomimo całej swojej urody szczupak jest przygotowywany niezwykle prosto, bez żadnych obcych przypraw.
Produkty
Wymaga to minimum składników:
- duży szczupak - 1 tusza.
- śmietana lub majonez - 100-120 g.
- sól kuchenna - 3 szczypty.
- do dekoracji - cytryna i zioła.
Przygotowanie przepisu: cały szczupak w piekarniku
1. Oczyść szczupaka i wypatrosz go. Wyrywamy skrzela i dobrze myjemy tuszę ze wszystkich stron. Usuwamy czarny film z wewnętrznej ściany brzucha.
2. Przygotuj marynatę: do płytkiego kubka włóż majonez lub śmietanę, dodaj posiekane zioła i sól według własnego uznania.
3. Sos dokładnie wymieszać i posmarować szczupaka ze wszystkich stron. Najpierw wykonujemy kilka poprzecznych nacięć na tuszy. Blachę do pieczenia wyłóż serwetką i ułóż rybę w półkolu.
4. Wstawić do piekarnika na godzinę. Ustawiamy temperaturę na 160 stopni.Wyjmij gotowego szczupaka i pozwól mu lekko ostygnąć.
5. Ułóż je ostrożnie na dużym talerzu, tak aby się nie rozpadło i zachowało swój kształt.
6. Udekoruj rybę plasterkami cytryny i ziołami. Sok z cytryny nasyci kawałki mięsa i nada im wyjątkowej pikanterii. W tej formie kładziemy go na stole.
Rezultatem jest nie tylko pachnące i piękne danie, ale także bardzo apetyczny, sycący i zdrowy posiłek.
