Na pewno uda ci się zaskoczyć i zachwycić swoich bliskich, gotując im ten niesamowity chleb na śniadanie. Taki porowaty, puszysty warkocz składa się z 3 rodzajów ciasta, różniących się tylko wypełniaczami. Wszystkie warkocze są połączone w jedną całość - zielona cebula z ziołami delikatnie podnosi wędzony aromat ciasta kiełbasowego, a nadzienie pomidorowe z papryką uzupełnia ogólny smak delikatną kwaskowatością.
Składniki na chleb wiklinowy:
- a) mąka - 500 g,
- b) mleko podgrzane do 38 stopni - 300 ml,
- c) rast. olej - 50 ml
- g) cukier, sól - każda 1 łyżeczka,
- d) drożdże szybkobieżne - 7 g.
W przypadku wypełniaczy:
- a) zielona cebula - 20 g,
- b) zioła włoskie - 10 g,
- c) suszona natka pietruszki - 10 g,
- g) papryka - 20 g,
- e) suszone pomidory (można zastąpić papryką) - 15 g,
- f) wędzona kiełbasa - 50 g.
Gotowanie zajmuje półtorej godziny.
Gotowanie pysznego chleba kanapkowego
1. Obudź drożdże, umieszczając je w słodkim mleku. Po 10 minutach tworzą wspaniałą czapkę.
2. Wlać powstały kwas do przesianej i solonej mąki.
3. Dodaj olej tutaj.
4. Ręcznie zagniataj ciasto.
5. Zaokrąglij i przykryj folią, wyślij do ciepła do podnoszenia.
6. Kiełbasa pokrojona w średnie kostki.
7. Posiekaj zieloną cebulę.
8. Po pół godzinie ciasto wystarczająco pęcznieje.
9. Zawiesić i podzielić za pomocą wagi na 3 części.
10. W pierwszej misce dodaj zieloną cebulę i zioła, w drugiej - paprykę i posiekane suszone pomidory, aw trzeciej - wędzoną kiełbasę.
11. Umyj dobrze zielone ciasto.
12. Zrób to samo z czerwonym ciastem.
13. I z kiełbasą.
14. Formularz 3 holowania.
15. Oplot uprzęże ukośnie, przykryj folią i pozostaw na odległość.
16. Po 15 minutach warkocz puchnie.
17. Piec w 180 stopniach. Wiklinowy chleb będzie gotowy za 35 minut.
Niesamowite aromaty ziół i wędzonych mięs zwiększają apetyt, a wygląd puszystego kolorowego chleba tylko go wzmacnia. Kawałek takiej wikliny w rzeczywistości jest już kanapką, a jeśli posmarujesz ją masłem, smak z tego skorzysta!
