Produkty:
- banany - 1 kg
- trochę oleju słonecznikowego.
Sekwencja gotowania:
1. Suszone słodkie dojrzałe banany o jednolitej barwie. W przejrzałych owocach skórka pokrywa się brązowymi plamami, a mięso staje się lekko wilgotne. W surowej formie takie banany są bardzo smaczne, ale po wysuszeniu plastry miękną i przyklejają się do powierzchni tac.
2. Wybrany pęczek bananów spłukuje się zimną wodą, aby ewentualne zanieczyszczenia nie spadły ze skórki na miąższ.
3. Obrane banany są cięte na koła o grubości 3-5 milimetrów.
4. Tace rusztu są wyjmowane z suszarki elektrycznej i smarowane dowolnym rafinowanym olejem roślinnym. Olej nakłada się ostrożnie, aby pozostał tylko na wierzchu plastikowych żeber i nie kapał.
5. Ułóż rzędy pierścieni bananowych.
6. Tace z bananami umieszcza się na poziomach i umieszcza w suszarce elektrycznej. Podczas suszenia plastry banana nie muszą być obracane; pierścienie wysiewa się równomiernie po obu stronach.
7. Banany suszy się przez jeden dzień. Jeśli wcześniej wyjmiesz banany z suszarki, nie będą one przechowywane przez długi czas i skleją się ze sobą, gdy tylko wejdą do słoika.
8. Dobrze wysuszone banany można przechowywać przez ponad miesiąc. Koła nie schną do chrupnięcia, przerzedzają się, stają się elastyczne i zginają się.
9. Suszone banany są przechowywane w suchym miejscu, umieszczone w zamykanych szklanych słoikach.
10. Plastry bananowe są spożywane zamiast słodyczy, gdy ciało prosi o coś słodkiego. Suszenie bananów jest wrzucane do gotowej owsianki mlecznej. W takim przypadku nie można użyć cukru, płatki owsiane otrzymają swój udział w słodyczy bananowej.
11. Suszone banany często umieszcza się w cieście, uprzednio pokrojonym na małe kawałki. Pieczenie, aby uzyskać skoncentrowany smak banana. Bardzo często suszone banany wkłada się do muesli, ale robią to po upieczeniu płatków owsianych w piekarniku.
12. Świeże banany nie wydają się tak słodkie jak suszone. Owoce jaśniejsze tracąc wilgoć, wykazują naturalny słodki smak. Dlatego możesz grać na kontraście smakowym, dodając suszone plastry do jogurtu, jogurtu.
