Zrób to sam
Kursy mistrzowskie, instrukcje, przydatne wskazówki, przepisy kulinarne.
» »Oryginalne ciasteczka dla miłośników kawy
Z aromatem kawy, smakiem czekolady, miękkim wnętrzem i cienką grubą skórką, imitującym ziarna kawy i mającym niewielki, 2-kęsowy rozmiar - to są ciastka dla miłośników kawy!
Oryginalne ciasteczka dla miłośników kawy

Gotowanie jest proste. Chociaż konieczne jest chłodzenie ciasta przez co najmniej 3 godziny, ale w przeciwnym razie - wszystko odbywa się szybko, w tym pieczenie - 10 minut.

Składniki


  • a) kakao - 25 g,
  • b) proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki,
  • c) masło - 60 g,
  • g) sól - szczypta,
  • d) mąka - 220 g,
  • e) cukier puder - 120 g,
  • g) jajka - lub 3 żółtka lub 1 całość,
  • h) śmietana - 35 g,
  • i) kawa rozpuszczalna - 10 g.

Oryginalne ciasteczka dla miłośników kawy

Wszystkie produkty muszą być rozgrzane w temperaturze pokojowej przed gotowaniem.

Gotowanie ciasteczek:


1. Pokonaj miękkie solone masło z proszkiem.
Oryginalne ciasteczka dla miłośników kawy

2. Dodaj jedno żółtko, za każdym razem ubijając kompozycję.
Oryginalne ciasteczka dla miłośników kawy

3. Mieszanina żółtka z olejem powinna stać się jednorodna.
Oryginalne ciasteczka dla miłośników kawy

4. Dodaj śmietanę i kawę, których granulki najlepiej zmielone, a następnie ubij dłużej resztą składników.
Oryginalne ciasteczka dla miłośników kawy

5. Przesiać wszystkie suche składniki do całkowitej masy.
Oryginalne ciasteczka dla miłośników kawy

6. Mieszaj kompozycję szpatułką. Ciasto jest lepkie i należy je schłodzić, pokrywając je folią. Lepiej to zrobić w nocy, ale wystarczą 3 godziny.
Oryginalne ciasteczka dla miłośników kawy

7. Z schłodzonego ciasta zetrzyj żądany rozmiar kawałka, zwiń podłużną fasolę. Należy zauważyć, że im mniejsze ciasteczka z kawą, tym ciekawiej to wygląda, ale będziesz musiał poświęcić więcej czasu na takie maleńkie. Optymalny rozmiar ziaren walcowanych wynosi 2,5-3 cm.
Oryginalne ciasteczka dla miłośników kawy

8. Odwrotna strona noża, aby zrobić głębokie zagłębienie.
Oryginalne ciasteczka dla miłośników kawy

9. Umieść ziarna kawy na blasze do pieczenia. Ważne jest, aby ich nie przesadzić - wystarczy 10 minut. podczas podgrzewania piekarnika 190 stopni.
Oryginalne ciasteczka dla miłośników kawy

Wciąż gorące herbatniki dla miłośników kawy mają miękką strukturę, ale po schłodzeniu tworzy się cienka skorupa, która chroni środek przed wyschnięciem.
Oryginalne ciasteczka dla miłośników kawy

Z czym podawać takie pliki cookie? Odpowiedź sugeruje się sama - oczywiście przy filiżance kawy!
Oryginalne ciasteczka dla miłośników kawy

Oryginalne ciasteczka dla miłośników kawy

Oryginalne ciasteczka dla miłośników kawy
Wróć
Komentarze (0)

Przeczytaj także

Kody błędów pralek