Zastanawiasz się, co ugotować na obiad? Oto mój prosty przepis na makrelę pieczoną w piekarniku. Twoja rodzina z pewnością pokocha to danie. Jedzenie ryb jest bardzo dobre dla zdrowia.
Makrela jest bardzo popularna i niedroga, a jej cena jest akceptowalna dla każdego. Zwykle sprzedawane w postaci zamrożonej. Jego dużą zaletą jest to, że gotuje się bardzo szybko, ma bardzo mało kości i bardzo dobrze smakuje.
Makrelę upiec w piekarniku
Biorę małą rybę, jeśli jest zamrożona, pozwalam jej trochę usiąść, sól, folię.
Będę gotować bez warzyw i dodatkowych przypraw, bo sama ryba jest całkiem smaczna. Odcinam głowę i płetwy, rozrywam brzuch i usuwam wszystkie podroby.
Oczyszczam tuszę z wnętrzności. Opłukuję pod zimną bieżącą wodą z kranu.
Pozwalam odsączyć nadmiar wody i układam rybę na folii.
Tuszę pocieram solą, pozwalam jej trochę namoczyć, około pół godziny.
Przed pieczeniem dodaję odrobinę mrożonego koperku. Można dodać ulubione przyprawy, warzywa według własnego uznania, majonez itp.
Rybę zawijam w folię i mocno dociskam brzegi.Makrela sama w sobie jest rybą dość tłustą, dlatego do smażenia nie trzeba dodawać oleju.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni na około 20-30 minut.
Po zakończeniu gotowania odstawiam rybę na chwilę do namoczenia. Podawać z puree ziemniaczanym.
Całkowity czas gotowania wynosi około 2 godzin. Rezultatem jest bardzo satysfakcjonujący, pożywny i smaczny obiad.
W razie potrzeby można dodać ulubione przyprawy, aby podkreślić lub wzmocnić smak ryby. Chociaż podoba mi się to.
Makrela gotowana w folii nie traci nadmiaru wilgoci, pozostaje bardzo soczysta i aromatyczna. Dlatego często korzystam z tego właśnie przepisu, zaniedbując regularne smażenie czy pieczenie.
Smacznego!
