Zrób to sam
Kursy mistrzowskie, instrukcje, przydatne wskazówki, przepisy kulinarne.
» »Kebab z kurczaka w słoiku
Gotowanie grilla w słoiku wcale nie jest trudne. Pomimo tego, że metoda jest dość niezwykła i musisz znaleźć w domu dwa trzylitrowe słoiki, nie potrzebujesz wiele wysiłku i umiejętności, aby przygotować aromatyczny grill z dymem. Ten przepis warto spróbować przynajmniej raz dla każdego znawcy soczystego mięsa.
Kebab z kurczaka w słoiku

Składniki


Najważniejszym składnikiem jest oczywiście mięso. Każdy zrobi: tłustą wieprzowinę, dietetycznego kurczaka lub indyka. Dzięki efektowi marynaty i sposobowi przygotowania każda opcja jest pyszna.
Aby przygotować grilla, potrzebujesz:
  • mięso - 500 g;
  • ryż - 250 - 300 g;
  • cebula - 5-7 średnich głów;
  • boczek wędzony - 100 g;
  • 2 puszki po 3 l .;
  • 6 drewnianych szpikulców;
  • folia i folia spożywcza.

Do marynaty:
  • 2 łyżki oliwy z oliwek i sosu sojowego;
  • 2 łyżeczki miodu, musztardy i octu winnego;
  • sok z cytryny;
  • łyżeczka soli, czarnego pieprzu, papryki, kolendry;
  • 1 liść laurowy.

Grill w banku

Gotowanie grilla w szklanym słoju - klasa mistrzowska krok po kroku


Mięso jest krojone na duże porcje.
Grill w banku

Każdy kawałek powinien dążyć do idealnego równoległoboku. Małe wiszące lub wystające kawałki mięsa nie powinny być oddzielane od krawędzi. Podczas smażenia będą gotować jako pierwsi, a następnie spłoną.
Grill w banku

Podstawą marynaty jest cebula. Im więcej cebuli użyto do marynowania mięsa, tym bardziej będzie delikatna. Cebulę kroi się w duże pierścienie i wlewa do miski.
Grill w banku

Dopraw cebulę przyprawami, solą, polej oliwą, sosem i octem, wyciśnij świeży sok z cytryny, dodaj miód i musztardę, a następnie dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Najlepiej mieszać marynatę z dłońmi. Podczas mieszania naciśnij cebulę, aby uruchomić sok.
Grill w banku

Grill w banku

Mięso jest wysyłane do marynaty, mieszane. Po zamknięciu folią lub szczelną pokrywką włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny, ale najlepiej na noc. Kiedy jest dobrze nasycony sokiem z cebuli, smakiem miodu i musztardy, nakłada się go na szaszłyki. Drewniane szaszłyki wstępnie umieszcza się w wodzie na pół godziny, aby nie paliły się w piekarniku.
Grill w banku

Wędzony boczek nada kebabowi zapach dymu. Kroi się go na cienkie małe kawałki. Po nałożeniu szpikulca z kolei głównym składnikiem. Na każdym szaszłyku nawleczone są 4 kawałki mięsa i 3 plastry boczku.
Grill w banku

Kasze ryżowe są wlewane do każdego słoika, aby chronić dno przed deformacją. Cebule pozostałe z marynaty są o połowę mniejsze. Rozłóż na ryżu, aby nadać szaszłyk zapachowi.
Grill w banku

W każdym słoju umieszczono trzy szaszłyki. Jeśli krawędzie wystają, odrywają się lub odcinają nożyczkami.
Grill w banku

Szyjkę każdego słoika przykrywa się folią i wkłada do zimnego piekarnika na 75 minut.
Grill w banku

Ważne! Szklane słoiki pękną, jeśli zostaną umieszczone w rozgrzanym piekarniku. Niemożliwe jest również natychmiastowe włączenie piekarnika do maksimum, temperaturę należy stopniowo dodawać. Po upływie czasu gotowania gorące puszki nie są wyjmowane z piekarnika, ponieważ szkło powinno stopniowo się ochładzać. Konieczne jest otwarcie drzwi, wpuszczając chłodne powietrze. I dopiero po 15 minutach za pomocą haczyków możesz wyjąć szklankę z piekarnika.
Po usunięciu folii z szyjek musisz poczekać, aż para opadnie, w przeciwnym razie możesz poparzyć ręce.
Grill w banku

Grill w banku

Szaszłyki są wyjmowane na talerz. Szaszłyk podawany z ziołami, świeżymi lub marynowanymi warzywami.
Kebab z kurczaka w słoiku

Obejrzyj wideo


Wróć
Komentarze (0)

Przeczytaj także

Kody błędów pralek