Zrób to sam
Kursy mistrzowskie, instrukcje, przydatne wskazówki, przepisy kulinarne.
» » »Jak zrobić cappuccino
Cappuccino - Słynny włoski napój, ukochany na całym świecie. Uważa się, że tylko profesjonalista może przygotować ten wyrafinowany i niezwykle piękny napój. Spróbujmy obalić te absurdalne plotki. Zapewniam cię, że po odrobinie ćwiczeń spodoba ci się cappuccino wykonane własnoręcznie, zwieńczone śnieżnobiałą pianką.
Potrzebujemy więc:
kawa (najlepiej naturalna mielona)
6-10% śmietany lub tłuszczu mleka
cynamon
cukier
Najpierw musisz zrobić kawę. Aby to zrobić, wlej 2 łyżeczki kawy do cezve, dodaj 1 szklankę wody i podpal. Najważniejszą rzeczą na tym etapie jest zapobieganie gotowaniu się naszej kawy, w przeciwnym razie okaże się gorzka. Gdy tylko pianka zacznie unosić się do krawędzi cezve, należy natychmiast usunąć napój z kuchenki. Kiedy pianka się uspokoi, ponownie zaparzamy kawę. Tę procedurę należy powtórzyć 4–7 razy.


A teraz ubijmy śmietanę. Jedna filiżanka kawy ma jedną filiżankę śmietany. Wlej śmietanę do małego rondla i podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. To zajmuje tylko kilka sekund. Następnie usuwając ogień do minimum, zanurz mikser lub blender w śmietanie i zacznij bić. W takim przypadku lepiej lekko przechylić kremowe naczynie. W tym przypadku najważniejsze jest, aby nie przegapić momentu, w którym pianka jest gotowa. Musisz skupić się na bąbelkach, które pojawiają się na powierzchni. Tak długo, jak są, kontynuuj ubijanie, a gdy tylko bąbelki znikną, wyjmij blender. Nasza piana jest gotowa.


Teraz zbierzmy wszystkie elementy razem. Bierzemy zaparzoną kawę i wlewamy ją do filiżanki, napełniając ją o około 2/3.


Bardzo ostrożnie rozprowadź piankę mleczną na wierzchu łyżką.


Aby sprawdzić, czy cappuccino jest odpowiednio przygotowane, wystarczy je ozdobić. Posyp kremową piankę odrobiną cynamonu, a jeśli utrzyma ją śnieżnobiała „czapka”, nasza kawa odniesie sukces.


Dodaj trochę cukru, a my możemy być z siebie dumni! Sami przygotowaliśmy wspaniałe i pyszne cappuccino!

Wróć
Komentarze (1)
  1. gost
    #1 gost Goście 17 lipca 2015 13:20
    0
    Fajnie, tylko instrukcje dotyczące mojego blendera mówią, że nie należy go zanurzać w naczyniach znajdujących się bezpośrednio nad ogniem).

Przeczytaj także

Kody błędów pralek