Niezbędne składniki
Jeśli w nagłym przybyciu gości w domu nie było ciasteczek ani czekolady, nie ma to znaczenia. Przygotuj pachnące wypieki w filiżance w zaledwie pięć minut z najprostszego zestawu produktów:
- Cukier - 5 małych łyżek ze zjeżdżalnią;
- Proszek kakaowy - 6 łyżeczek ze zjeżdżalnią;
- Masło - 30 gramów;
- Mleko w temperaturze pokojowej (śmietana lub mleko w proszku z wodą) - 50 ml;
- Mąka - 5 łyżek stołowych bez zjeżdżalni;
- Proszek do pieczenia (opcjonalnie, opcjonalnie) - pół łyżeczki;
- Wanilina lub cynamon - na czubku noża (opcjonalnie);
- Mała szczypta soli;
- Proszek do ozdabiania ciastek przed podaniem.
Do pieczenia potrzebujesz filiżanki o pojemności 200 ml. Jest to standardowa część, dla której obliczana jest powyższa ilość produktów.
Do notatki. Jeśli nie ma dużego kubka, użyj dwóch mniejszych. Tylko w tym przypadku musisz wziąć pod uwagę, że musisz upiec deser krócej, aby pozostał miękki i lekki.
Proces gotowania krok po kroku
Masło należy stopić w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, natychmiast weź szklany lub plastikowy pojemnik o pojemności co najmniej 500 ml. Ważne jest, aby naczynia nadawały się do użytku w kuchence mikrofalowej. Wlej do niego kawałek oleju i rozgrzej w trybie odszraniania przez około 90-120 sekund.
Podczas rozgrzewania masła odmierz cukier i kakao. Można je mieszać w talerzu z wanilią. I możesz wlać go bezpośrednio do stopionego masła.
Aby ciasto nie było świeże, dodaj trochę soli do luźnych składników.
Więc wyjmując stopione masło z kuchenki mikrofalowej, dodaj do niego cukier, kakao i wanilinę (lub cynamon).
Wymieszaj wszystkie składniki łyżką, aż będą gładkie.
Dodaj mleko do powstałej masy. Można go wlać do cienkiego strumienia, stale mieszając ciasto. Ale jest to dopuszczalne, jeśli natychmiast wlejesz płyn do ciasta, a następnie wymieszasz. Na tym etapie nie będzie możliwe uzyskanie jednorodnej masy. Dlatego nie ugniataj przez długi czas, po prostu podłącz produkty.
Ugotuj mąkę. To zajmie tylko pięć łyżek, może trochę mniej. Ciasto nie powinno być zbyt gęste. Zmierz mąkę bezpośrednio nad pojemnikiem z mieszanką mleka. Upewnij się, że mąka w łyżce nie ma zjeżdżalni. Posmaruj mąką proszek do pieczenia. Jeśli go nie ma, możesz to zrobić.
Teraz wszystkie niezbędne składniki były w pojemniku. Dokładnie je wymieszaj, starając się zapobiec tworzeniu się grudek. Gdy ciasto będzie gotowe, weź kubek do pieczenia. Nie powinien mieć błyszczących wzorów, aby można go było stosować w kuchence mikrofalowej. Bardziej odpowiednia jest niska, szeroka, grubościenna pojemność. W nim ciasteczka będą mogły wspiąć się na piękny kapelusz. Od środka nasmaruj kubek odrobiną oleju.
Umieść całe ciasto w filiżance, równomiernie naciskając łyżką na wierzchu.Musisz spróbować uformować piękny guzek. Podczas pieczenia powstaje z niej równomierny kapelusz z chrupiącą skórką.
Do notatki. Ponieważ przygotowywałem ciasteczka dla siebie i mojego przyjaciela, rozdzieliłem ciasto na dwie filiżanki. Okazały się niekompletne. W tym samym czasie musieli piec tylko półtorej minuty.
Umieść kubek testowy w kuchence mikrofalowej z pełną mocą na dwie i pół minuty. W tej chwili nie zaleca się otwierania drzwi, aby ciasto nie spadło.
Wyjąć gotowy deser z kuchenki mikrofalowej za pomocą kleju lub ręcznika, ponieważ kubek staje się gorący. Do serwowania ozdabiaj ciasta świeżymi owocami, kakao lub cukrem pudrem, jak chcesz.
Miłej herbatki!
Obejrzyj film z przepisami
Zobacz, jak szybko zrobić deser czekoladowy w kuchence mikrofalowej na wideo.
