Czas: 15 min + 4 h na naleganie.
Wydajność: 1 puszka 500 ml.
Produkty:
Niezbędne produkty do marynowania pieczarek w domu:
- - pieczarki - 500 g;
- - olej roślinny - 120 ml;
- - ocet 9% - 60 ml;
- - czosnek - 3 zęby;
- - liść laurowy - 3 szt .;
- - cukier - 2 łyżeczki;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - czarny pieprz (groszek) - 15 szt.
Pieczarki marynowane w szybki sposób
Do przepisu bierzemy świeże pieczarki dowolnej wielkości. Małe grzyby z nami pozostają nietknięte. Większe przypadki, później tniemy na pół lub nawet ćwiartki, ale na razie dokładnie umyj wszystkie grzyby z zanieczyszczeń.
Umyliśmy już wszystkie nasze pieczarki. Teraz zmielić duże grzyby na części, aby uzyskać wygodną przekąskę.
Wlej przygotowane grzyby do garnka do gotowania. Wlej olej roślinny i ocet zgodnie z przepisem na patelnię z grzybami.
Dodaj do oleju za pomocą octu 1 łyżeczki. sól i kilka łyżeczek cukru.
Dodajemy również liście laurowe i groszek czarnego pieprzu.
Zmiel teraz wstępnie obrane ząbki czosnku na tarce z małymi komórkami lub prasą czosnkową. Dodaj posiekany czosnek do rondla do reszty składników. Podpalamy patelnię ze wszystkimi jej elementami. Początkowo wydaje się, że w pieczarkach jest mało płynu, ale wkrótce, gdy grzyby się rozgrzeją, pieczarki zaczynają sok, a płyn staje się wystarczający do gotowania pieczarek.
Gotuj grzyby w marynacie przez 5-7 minut.
Następnie przenosimy gorące grzyby wraz z marynatą z naczynia do czystego szklanego słoika. Grzyby, które ostygły w pojemniku, umieszcza się w lodówce. Aby grzyby były nasycone marynatą, a przekąska stała się bogatsza i smaczniejsza, musisz poczekać cztery godziny.
