Praca w kuchni może zostać znacznie zmniejszona, jeśli masz pewne umiejętności przygotowania różnych produktów. Wiele zadań można wykonać szybciej, zamiast wykonywać rutynowo tradycyjnymi metodami. Proponuję rozważyć 3 sposoby, za pomocą których możesz obrać czosnek, dając to w ciągu kilku sekund.
Czyszczenie klinów nożem
Uważam tę metodę za najprostszą i najwygodniejszą, ponieważ nie trzeba brudzić sprzętu kuchennego. Stosuje się go, jeśli konieczne jest obieranie tylko jednego ząbka czosnku. Jest układany na stole lub desce do krojenia, a szeroki nóż kuchenny jest na nim płasko.
Musisz ostro nacisnąć go dłonią, aż pęknięcie będzie charakterystyczne. Z wytworzonego nacisku łuska pęknie i zejdzie z klina.
Czyszczenie plastry w słoiku z pokrywką
Ta metoda jest stosowana, gdy czosnek jest potrzebny bardziej niż goździk. Zwykły szklany słoik z pokrywką jest pobierany na przykład z sosu, musztardy lub pasty pomidorowej. Umieszcza się w nim jeden lub kilka ząbków czosnku.
Puszka zamyka się i gwałtownie trzęsie. Po kilku sekundach wytrząsania przez szybę widać, że łuska wreszcie się cofnęła. Jeśli to nie działa, musisz ponownie wstrząsnąć. Ważne jest, aby mocno wstrząsnąć, aby nie zaszkodzić plasterkom. Jeśli nie ma słoika, zrobi to shaker, ale wtedy będzie pachniał czosnkiem.
Czyszczenie głowy
Ta metoda jest już ciężką artylerią, ponieważ pozwala przygotować wszystkie plastry z całej główki czosnku na raz w 10-20 sekund. Aby to zrobić, potrzebujesz metalowej, a nie ciężkiej patelni z pokrywką. Głowę czosnku kładzie się na stole, po czym należy popychać dłonią, opierając całe ciało na ścianie bocznej.
Z presji rozpadnie się na osobne segmenty. Wszystkie wlewa się na patelnię i przykrywa pokrywką.
Następnie pozostaje tylko wstrząsnąć z grubsza zawartością, trzymając pokrywkę, aby nie odleciała.
Możesz policzyć do siebie 10 i sprawdzić gotowość. Niektóre odmiany czosnku są bardzo stabilne, dlatego wymagają dłuższego traktowania. Możesz nawet wyczyścić 2 głowice za jednym razem.
Oczywiście proponowane metody pozwolą ci zaoszczędzić zaledwie kilka minut, ale w sumie, jeśli możesz szybko pracować z innymi produktami, gotowanie obiadu jest całkiem możliwe do skrócenia o pół godziny. Czas spędzony w ten sposób jest o wiele przyjemniejszy, aby poświęcić się ciekawszym zawodom.
