Potrawy z jajek są lubiane przez wielu. Ale czasami zwykłe przepisy się nudzą, a potem chcę spróbować czegoś nowego. W takim przypadku pożądane jest, aby zawartość kalorii w śniadaniu lub kolacji nie wzrosła. Wszystkie te warunki spełnia przewiewne, bujne, smaczne danie o nazwie „Gotowany omlet w torbie”. Jest przygotowywany bez warzyw i masła, ma delikatną konsystencję i bogatszy smak niż standardowe jajka na twardo lub na miękko. Taki omlet jest przygotowywany szybko i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wypróbuj i przekonaj się sam!
Składniki
Aby przygotować jedną lub dwie porcje gotowanego omletu w opakowaniu, będziesz potrzebować:
- 3 jajka
- 150 ml świeżego mleka;
- sól i przyprawy do smaku.
Możesz także dodać do mieszanki jajek i mleka dowolne warzywa. Jest szczególnie smaczny z koperkiem, rukolą, bazylią lub zieloną cebulą.
Omlet gotowanie w torbie
Wykonujemy kolejno następujące działania:
1. Stawiamy na ognisko średniej wielkości garnek, wstępnie napełniając go wodą w dwóch trzecich objętości.
2. Ubij jajka solą za pomocą trzepaczki lub mieszadła zanurzeniowego, aż powstanie piana z bąbelkami.
3. Wlej mleko do miski i kontynuuj ubijanie. Masa pozostanie płynna, ale nieznacznie zwiększy objętość, zyska przewiewność i blask.
4. Jeśli ugotujemy omlet z zieleniną, drobno posiekaj go i dodaj do mieszanki mleka i jajek natychmiast po ubiciu.
5. Wlej bazę jajeczną i mleczną omletu do torby i zawiąż w supeł, pozostawiając wolną przestrzeń.
6. Ostrożnie zanurz torbę we wrzącej wodzie i gotuj przez 15 minut. Możesz przykryć patelnię pokrywką.
7. Wyciągamy torbę z gotowym naczyniem z wody, kroimy ją, delikatnie wypuszczamy parę i kładziemy omlet na przygotowanym talerzu.
Wskazówki dotyczące gotowania
- Do wrzenia użyj dwóch niepomalowanych pakietów, zamykając jeden z nich w drugim. Zapobiegnie to wyciekom omletu w przypadku uszkodzenia polietylenu.
- Pod koniec gotowania ostrożnie rozwiąż węzeł, aby się nie poparzyć gorącą parą. Lepiej to zrobić w rękawiczkach lub wstępnie przebić folię nożem, aby para wydostała się w cienkim strumieniu.
- Jeśli chcesz, możesz dodać do omletu resztki obiadu: posiekane mięso, kiełbasę pokrojoną na małe kawałki, a także ser lub pomidory. Zwiększy to wartość odżywczą śniadania, sprawi, że będzie ono bardziej satysfakcjonujące, ale zwiększy się także zawartość kalorii.
- Podawaj omlet gotowany w torbie natychmiast po ugotowaniu, po odczekaniu około pięciu minut. Jest szczególnie smaczny, gdy jest świeżo przygotowany. Danie można uzupełnić zieleniną i kawałkami warzyw. W takim przypadku stanie się nie tylko głównym składnikiem, ale także ozdobą śniadania.
