Zimą naprawdę chcę mieć trochę lata. Pomogą nam w tym przygotowania do zimy! Spróbuj marynowanego arbuza – łatwego w przygotowaniu i bardzo smacznego! Ciekawy przepis na niezwykły przysmak, który na pewno przypadnie Ci do gustu.
Będzie potrzebował
Składniki:
- arbuz.
Pozostałe składniki (w przeliczeniu na jeden trzylitrowy słoiczek):
- marchewka - 1-2 cienkie plasterki
- cebula – 1-2 pierścienie
- czosnek – 3-4 obrane zęby
- liście laurowe - do smaku.
- koperek - do smaku
- pieprz czarny – kilka groszków
Na marynatę (również z jednego trzylitrowego słoika):
- ocet - 3 łyżki. l. (wymagane 9%)
- sól i cukier - 2 łyżki. l.
Przygotowanie marynowanego arbuza na zimę
Na początek zagotuj wodę.
W międzyczasie przygotujmy słoiki. Muszą być czyste i suche. Na dnie słoika ułóż: liść laurowy, marchewkę, cebulę, pieprz czarny, pęczek koperku (lub innych ziół, w zależności od smaku) i czosnek.
Arbuza kroimy na cztery części, następnie w cienkie plasterki. Wkładamy je do słoików.
Gdy woda się zagotuje, wlej ją do słoików, przykryj pokrywką i odstaw na 10 minut.
Do garnka wlewamy wodę i teraz dodajemy składniki na marynatę w ilości odpowiadającej liczbie trzylitrowych słoików.
Podczas gdy marynata się gotuje, napełnij słoiki kawałkami arbuza, aby były pełne. Zalać marynatą i ponownie pozostawić na 10-12 minut.
Wykonujemy tę procedurę dwukrotnie i dokręcamy słoiki.
Ostrożnie odwróć skręcone słoiki i zawiń je szczelnie na dzień lub nawet półtora dnia.
Zimą nikt nie odmówi takiej przekąski, uwierz mi na słowo! Ale nie, spróbuj!
Smacznego!
