Każdy posiadacz ręcznej maszynki do mielenia mięsa, jeśli jeszcze się z tym nie spotkał, z pewnością napotka podobny problem, gdy maszynka do mielenia mięsa ma naostrzone lub nowe noże, ale nie sieka i nie kroi mięsa, a zamiast tego je przeżuwa. Taka wada, jak można się domyślić, wynika z produkcji części i podzespołów. Nie ma się czego bać, cała sprawa zostaje rozwiązana w 15 minut.
Powód, dla którego maszynka do mielenia mięsa nie tnie
Zdejmij uchwyt i pociągnij wał ślimaka.
Porusza się kilka milimetrów w tę i z powrotem. Nie powinno być tak dużej różnicy. Próbujemy mocniej dokręcić nakrętkę mocującą. Najprawdopodobniej to nie zadziała, a luz pozostanie.
Zdemontujmy maszynkę do mięsa. A oto sam powód: ślimak ma tuleję z tworzywa sztucznego lub nylonu, która z czasem się zużywa. W efekcie powstał ten swobodny ruch ślimaka, w wyniku czego noże tnące nie mogą ściśle przylegać do siebie i efektywnie ciąć.
Naprawa maszynki do mięsa
Jak mówiłem, naprawa jest bardzo prosta. Zdejmij tuleję z wału ślimaka.
Bierzemy zwykłą nylonową pokrywkę na szklany słoik i wycinamy z niej uszczelkę.którego średnica wewnętrzna jest średnicą wału, a średnica zewnętrzna jest średnicą spódnicy rękawa.
Mnie osobiście nie podobała się grubość jednej uszczelki, bo szczelina była dość duża, więc wyciąłem dwie takie podkładki.
Na wał zakładamy uszczelkę (lub dwie, jeśli to konieczne).
Następnie ponownie zakładamy tuleję.
Można zauważyć, że całkowita grubość wzrosła.
Montujemy maszynkę do mięsa. Instalujemy ślimak i noże. A przed dokręceniem nakrętki widać już, że nóż siatkowy zauważalnie wystaje. Tak właśnie powinno być, teraz nakrętka będzie go pewnie dociskać.
Dokręć nakrętkę. I znowu ciągniemy wał tam i z powrotem. Nie ma reakcji.
Zakładamy uchwyt i mocujemy za pomocą śruby. Spróbujmy przewinąć. Uchwyt powinien lekko się obracać.
Oto bardzo prosty sposób na przywrócenie sprawności maszynki do mięsa przez wiele lat.
W przyszłości oczywiście będziesz musiał wymienić tuleję, która się przeterminowała, ale to jeszcze bardzo odległe czasy.
