Mintaja to cudowna ryba. Dzięki niesamowitemu neutralnemu smakowi produkt dobrze komponuje się z wieloma składnikami i potrawami. Co najważniejsze, w tej rybie prawie nie ma kości, więc można je jeść z wielką przyjemnością.
Najpopularniejszym sposobem gotowania mintaja jest pieczenie. Proste naczynie na patelni idealnie pasuje do każdego przystawki. Najważniejsze jest prawidłowe usmażenie ryby. Różowe plastry mintaja są tak przepyszne, że gdy patrzysz na smażoną rybę, płynie ślina. Cóż, mów o smaku? On jest niesamowity. Po wypróbowaniu kawałka ryby możesz połknąć język!
Lista produktów
- - 700 gramów mintaja.
- - 100 gramów mąki.
- - jajko.
- - 2 łyżki mleka.
- - do smaku soli.
- - szczypta mielonego pieprzu.
Sekwencja gotowania mintaja na patelni
1. Musisz wybrać dobrą tuszę mintaja. Ryby powinny być wysokiej jakości. Ważne jest, aby wcześniej zwrócić uwagę na kolor ryby. Konieczne jest wykluczenie zwłok z żółtą powłoką i nieprzyjemnym zapachem. Używając mrożonych ryb, warto skorzystać z naturalnego procesu rozmrażania. Opłucz i oczyść rybę, pokrój płetwy. Pokrój mintaja na porcje.
2. Wlej sól do miski z plastrami mintaja. Nie możemy zapominać, że ryba ma właściwość szybkiego wysalania, więc nie jest wymagana duża ilość soli, wystarczy szczypta.
3. Pieprz rybę. Wszystko dobrze wymieszaj.
4. Rozbij jajko do pustej miski. Wlej to samo mleko. Wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką lub widelcem.
5. Wlać mąkę na pusty talerz.
6. Rozgrzej patelnię. Wlać olej do dna pojemnika. Olej nie musi być oszczędzany, powinien pokryć około 1-2 milimetrów dolnej warstwy ryb. Jeśli nie ma wystarczającej ilości oleju, ryba może się przypalić, a nawet przykleić do patelni. Zanurz kawałki ryby w mieszance jajek. Następnie obficie zwiń je w mące.
7. Smażyć ryby pod pokrywką na średnim ogniu. Gotuj mintaja przez około 10 minut. Ta ryba szybko usmaży się i stanie się soczysta. Gotuj wyłącznie na rozgrzanym oleju.
8. Podawaj różowe, soczyste plastry mintaja na stole.
Smacznego!
