Osobiście zrobiłem miniaturową wędzarnię do gotowania ryb podczas łowienia ryb. Oczywiście niewolnika można ugotować na ogniu, ale prawdziwy przysmak można zrobić tylko dzięki temu prostemu projektowi.
Można w nim oczywiście wędzić nie tylko ryby, ale także mięso, wędliny itp. Wędzarnia ma bardzo skromne rozmiary i nie sprawi Państwu większych niedogodności podczas jej przenoszenia.
Robi się to jeszcze prościej, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.
Będziemy potrzebować
- Rondel, najlepiej ze stali nierdzewnej. Emalia ze względu na wysokie temperatury i bezpośrednie działanie ognia najprawdopodobniej nie jest odpowiednia. Możesz spróbować użyć aluminium.
- Stojak na grilla do gorących potraw.
Wszystko to jest sprzedawane w każdym sklepie z artykułami kuchennymi. Myślę, że nawet w małych miejscowościach nie będzie to stanowić problemu. Ale jeśli nagle nie znajdziesz kraty, możesz wyciąć ją z siatki konstrukcyjnej. Lub nawet zrób to sam z grubego drutu.
Dwie opcje wykonania wędzarni
Wszystko zależy od siatki. Jeśli jego nogi są małe, można je zgiąć, odrywając je od koła, patrz zdjęcie.
I po prostu połóż go na dnie patelni. I to wszystko – Twoja wędzarnia jest gotowa.
Opcja numer dwa.Jeśli nie jest to możliwe, należy sprawdzić patelnię w trzech miejscach zgodnie z kształtem trójkąta i wkręcić śruby, na których będzie spoczywał grill.
Oczywiście przy zginaniu opcja jest prostsza, ale wszystko jest indywidualne.
Jak używać?
Wszystko jest bardzo proste: zwilżyć zrębki lub trociny wodą i wycisnąć. Połóż go na dnie patelni. Na wierzchu połóż grill, a na grillu rybę namoczoną w przyprawach (wystarczy sól i pieprz). Zamknij pokrywkę i umieść wszystko na palniku alkoholowym, gazowym lub na węglach.
Palenie trwa zwykle 10–30 minut. A pachnąca wędzona ryba jest gotowa.
Podczas biwakowania lub łowienia ryb jest to po prostu przysmak. Bo jedzenie na świeżym powietrzu nabiera prawdziwie magicznego smaku. Dlatego warto poświęcić 10-15 minut na budowę wędzarni obozowej.
