Ten przepis wykorzystuje agar-agar, stworzony z wodorostów i ma masę przydatnych substancji. Dzięki temu słodycze mogą być spożywane na czczo, a także osoby wegetariańskie.
Na tej samej zasadzie możesz zrobić galaretowy deser z kaliny, borówki lub rokitnika. W każdym przypadku otrzymasz nie tylko przepyszną, ale także oryginalny deser, który może ozdobić nawet najbardziej wyrafinowany stół. Do formowania marmolady zaleca się stosowanie pleśni tylko o gładkiej powierzchni. Łatwo będzie ci wydobyć z nich przysmak bez szkody dla jego wyglądu. Aby to zrobić, najlepiej użyć silikonowych form o różnych rozmiarach.
Składniki
- - agar (1 i ¾ łyżeczki.);
- - cukier granulowany (60 gramów);
- - woda (40 ml);
- - cynamon, gałka muszkatołowa, imbir (szczypta);
- - woda na żurawinę (200 ml);
- - żurawina (150 gramów).
Robienie marmolady
1. Wlać jagody do garnka.
2. Umieść na patelni zalecaną normę cukru pudru.
3. Wlej niezbędne przyprawy. Możemy również wykluczyć przyprawy ze składu produktów.
4. Wlej wodę (200 ml).
5. Wymieszaj zimną wodę (40 ml) i agar. Czekamy na 10-12 minut.
6. Przygotuj napar żurawiny przez 10-12 minut (po ugotowaniu), po posiekaniu jagód z szalonym (aby „wypuściły sok”).
7. Przefiltruj kompot i odmierz 200 ml gotowego napoju. Wlej 1/2 kompotu do garnka.
8. Dodaj agar, szybko wymieszaj i zagotuj. Gotuj przedmiot przez kolejne 30-40 sekund, ciągle mieszając masę.
9. Wlej pozostały napar do pojemnika.
10. Wlać wywar z marmolady do przygotowanych puszek i pozostawić na 2-3 godziny.
11. Z foremek wydobywamy marmoladę żurawinową. Ciesz się naturalnymi słodyczami w dowolnym momencie.
