Jak naostrzyć nóż, gdy nie ma pod ręką tarczy do ostrzenia, papieru ściernego ani innych gadżetów, którymi można by naostrzyć tępy nóż? Uwierz mi, w prawie każdej kuchni znajduje się coś do ostrzenia noża. To jest zwykły kubek! Ceramika czy glina nie mają większego znaczenia.
Odpowiedni może być również talerz lub inne przybory kuchenne, pod warunkiem, że ich tylna strona nie jest pokryta błyszczącą powłoką (emalią). Widzieć zdjęcie.
Generalnie bierzemy nóż w jedną rękę, kubek w drugą i ruchami tam i z powrotem ostrzymy krawędź tnącą noża.
Sprawdźmy.
Tnie świetnie! I nie martw się o naczynia – nic im się nie stało, ani trochę.
PS: Po naostrzeniu należy nóż opłukać w wodzie, aby usunąć cząsteczki powstałe podczas ostrzenia. Nie zapomnij odpowiednio umyć kubka.
