Aby ugotować 10-12 paluszków sera, potrzebujesz:
- 200 g. Ser Halumi.
- 1 łyżka mąki.
- Olej słonecznikowy do smażenia.
Również do gotowania potrzebujesz:
- Duża patelnia.
- Ręczniki papierowe.
Jak wymienić ser halumi?
Inne sery solankowe - suluguni lub Adyghe. Ale smak oczywiście nie będzie, ale i tak będzie dobry.
Na początek napełnij patelnię olejem słonecznikowym do wysokości około 1 centymetra. Włącz powolny ogień, aby ogrzać.
Następnie otwórz opakowanie halumi, opłucz je pod zimną wodą i wytrzyj ręcznikiem papierowym. Pokrój ser w długie kawałki patyczków. Powinieneś zdobyć około 10-12 sztuk.
Wlej trochę mąki na talerz. Rzuć każdy kawałek sera ze wszystkich stron.
Smażyć paluszki serowe
Przed przystąpieniem do smażenia sprawdź temperaturę oleju. Aby to zrobić, zanurz jeden koniec kija, jeśli olej syknął dobrze.
Zanurz 5-6 patyczków i smaż je na złoty kolor.
Po osiągnięciu przez patyczki standardu, wyjmij je i połóż na talerzu z ręcznikami papierowymi, aby nadmiar oleju został wchłonięty.
Usmaż pozostałe patyczki.
Aby smak potrawy był nieco pikantny, przed smażeniem dodaj do mąki trochę swoich ulubionych przypraw.
Możesz używać paluszków serowych z keczupem, salsą, adjiką i innymi sosami.
Smak jest naprawdę magiczny i czarujący.
