Wymagane komponenty:
- - jajo kurze - 1 szt.
- - mleko pasteryzowane o zawartości tłuszczu 3,2% - 230 g.
- - sól kuchenna - 4-5 g.
- - mąka pszenna premium - 550-600 g.
- - gotowa mielona wieprzowina - 800 g.
Technologia gotowania krok po kroku:
1. Przygotuj pojemne naczynia. Rozbij jajko do wybranego pojemnika.
2. Wlej to samo mleko. Ważne jest, aby mleko nie było zimne, temperatura pokojowa produktu jest idealna do gotowania.
3. Wlej sól do jajka i mieszanki mleka.
4. Dodaj mąkę do płynnej masy. Warto również zauważyć, że mąkę należy dodawać stopniowo, dzięki czemu ciasto stanie się miękkie, lekkie.
5. Gotowe gęste ciasto należy ułożyć na płaskiej powierzchni. Ciasto może trochę się przykleić, więc trzeba trochę posypać mąką. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę.
6. Wytnij formację w długie i szerokie paski. Rozmiar pasków, aby wykonać zgodnie z życzeniem.
7. Przygotowane nadzienie z góry, musisz ułożyć na całej długości pasków, jak pokazano na zdjęciu.
8. Dolna krawędź ciasta, na którym znajduje się nadzienie, musi być schowana do środka. Następnie zwiń paski w rolki i mocno połącz krawędzie palcami.
9. Gotowe „róże” do umieszczenia w podwójnym bojlerze. Gotuj „Manty” 40 minut dla pary.
10. Soczyste „Manty” można jeść.
Smacznego!
