Zrób to sam
Kursy mistrzowskie, instrukcje, przydatne wskazówki, przepisy kulinarne.
» » »Domowe mleko dla ptaków (galaretka kwaśna)
Oczywiście nie jest to oryginalny przepis na dobrze znane danie, ale smakuje bardzo podobnie. Deser jest przygotowywany na bazie kwaśnej śmietany, okazuje się niezwykle delikatny, lekki i przestronny. Podawane w porcjach, w szklance lub na naczyniach, jeśli weźmiesz więcej kwaśnej śmietany i innych składników, możesz zrobić ciasto bez pieczenia. Śmietanę można zastąpić śmietaną, kakao z rozpuszczoną czekoladą, a ilość cukru w ​​przepisie można zmieniać w górę lub w dół, w zależności od preferencji smakowych.
  • 400 gramów kwaśnej śmietany;
  • 20 gramów żelatyny;
  • 50 ml mleko;
  • 0,5 szklanki cukru;
  • 10 gramów cukru waniliowego;
  • 2 duże łyżki kakao;
  • 2 duże łyżki cukru pudru;
  • 60 gramów masła.

Wlać żelatynę do mleka i pozostawić do pęcznienia przez około 30 minut; najpierw przeczytaj instrukcje na opakowaniu.
Gdy masa puchnie, wlej trochę wody, około 50 ml. i na małym ogniu. Ciągle mieszając, aby podgrzać masę i utrzymywać do rozpuszczenia się kryształów żelatyny. Ciecz nie powinna się gotować. Odłóż na bok do ostygnięcia.
Domowe mleko dla ptaków

Domowe mleko dla ptaków

Domowe mleko dla ptaków

Domowe mleko dla ptaków

Domowe mleko dla ptaków

Domowe mleko dla ptaków

Wymieszaj śmietanę z cukrem i wanilią. Ubijaj, aż cukier się rozpuści, wlej schłodzoną żelatynę i ponownie ubij mikserem lub blenderem.
Wlać powstałą masę do foremek, pozostawiając trochę miejsca na porcję czekolady. Istnieje kilka opcji prezentacji deseru, więc formy mogą być używane inaczej: przezroczysta szklanka, filiżanka kawy lub piękna miska.
Wlej galaretkę ze śmietany do lodówki na pół godziny i gotuj masę czekoladową.
Domowe mleko dla ptaków

Domowe mleko dla ptaków

Domowe mleko dla ptaków

Domowe mleko dla ptaków

Rozpuść masło, kakao i proszek w rondlu na małym ogniu. Powinien mieć brązowy, gładki, jednolity szkliwo. Ostudzić masę czekoladową.
Wyjmij galaretkę z lodówki i delikatnie rozłóż lukier na wierzchu. Przechowywać w lodówce przez 1,5-2 godziny.
Deser można spożywać natychmiast ze szklanek lub można przełożyć na spodek, podgrzewając pojemnik w gorącej wodzie.
Domowe mleko dla ptaków

Domowe mleko dla ptaków

Domowe mleko dla ptaków

Domowe mleko dla ptaków

Domowe mleko dla ptaków

Domowe mleko dla ptaków

Domowe mleko dla ptaków

Domowe mleko dla ptaków

Domowe mleko dla ptaków
Wróć
Komentarze (1)
  1. Wawilonowicz
    #1 Wawilonowicz Goście 9 sierpnia 2017 23:29
    0
    Wszystko jest bardzo proste i smaczne. Deser okazał się bardzo przestronny. Przygotowano na rodzinne przyjęcie herbaciane i wszystkim się podobało. Dziękuję

Przeczytaj także

Kody błędów pralek