Babeczka z rodzynkami kefirowymi

11 lutego 2017 r Gotowanie / Pieczenie 10 254 1

Mój najstarszy syn, podobnie jak ja, uwielbia ciastka z rodzynkami i dlatego często prosi mnie o zrobienie babeczki. Ogólnie rzecz biorąc, babeczki są ulubionym ciastem dla wielu dzieci, szczególnie tych gotowanych z rodzynkami, orzechami lub innymi smakołykami. I są przygotowywane w prosty i szybki sposób.
Oto przepis na moje przygotowanie ciasta z rodzynkami na kefirze, które okazuje się bardzo smaczne.
Niezbędne składniki:

Mąka - 2 szklanki;
Jajka - 2 szt .;
Cukier - 1 szklanka;
Kefir - 1 szklanka;
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
Olej roślinny - 1/3 szklanki;
Rodzynki

Najpierw musisz ubić jajka cukrem.

Następnie dodaj 1 szklankę kefiru i dobrze wymieszaj.

Następnie stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki jajeczno-kefirowej, ciągle mieszając, aby w cieście nie powstały grudki. Dodaj proszek do pieczenia i olej roślinny. Dobrze wymieszaj.

Teraz dodaj do ciasta dobrze umyte rodzynki. Zamiast rodzynek możesz użyć orzechów lub kandyzowanych owoców.

Konieczne jest dokładne wymieszanie wszystkiego.

Mam specjalną formę do robienia babeczki, a mianowicie metalową z falistymi bokami. Ale możesz użyć dowolnego innego naczynia do pieczenia w piekarniku.
Wskazówka: Aby ciasto nie przylgnęło do formy, posyp je semoliną lub bułką tartą.

Wlać powstałe ciasto do naczynia do pieczenia i włożyć do piekarnika.

Piec to ciasto rodzynkami najlepiej w temperaturze 180 stopni przez 50 minut.
Ale o gotowości babeczki można się domyślić dzięki różowej bułce i apetycznemu aromatowi.