Wymagane produkty kremowe:
- 50 ml - woda
- 10 g kwasu cytrynowego
- 2 wiewiórki
- 180 g cukru.
Podstawowe produkty bazowe do kanałów:
- 100 g margaryny
- 3 jajka
- 70 ml wody
- 15 g białego cukru
- 15 g jadalnej soli
- 350 g mąki do pieczenia
- pakiet drożdży szybkich.
Dodatkowe składniki:
- żółtko (do smarowania)
- słodki proszek (do dekoracji)
- olej (do pieczenia).
Proces przygotowania ciasta krok po kroku:
1. Przygotuj margarynę wcześniej. Powinien mieć temperaturę pokojową. Wyślij do wygodnych naczyń.
2. Taki sam sposób na rozbicie jaj.
3. Wlej wodę. Ciecz musi być ciepła, ale nie gorąca.
4. Wlać sól i cukier. Równe proporcje tych składników pozwolą ciastu nabrać neutralnego smaku.
5. Posyp drożdże.
6. Dodaj mąkę. Nie ma potrzeby przesiewania tego produktu. Poradzi sobie dobrze.
7. Zagnieść gęste ciasto.
8. Rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta. Następnie pokroić w paski. Grubość pasków powinna wynosić około 10 cm.
9. Musisz nawijać ciasto na zwykły zwinięty papier. Umieść przedmioty na blasze do pieczenia. Z góry należy nałożyć pergamin i nasmarować olejem.
10. Smarować produkty żółtkiem jaja. Piec w 180 stopniach przez 20 minut.
Przygotowanie kremu:
1. Wlej wodę do garnka. Włącz piec.
2. Natychmiast wlej cukier.
3. Dodaj kwas cytrynowy. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
4. Pokonaj żółtka oddzielnie. Pokonaj je dobrze, aby uzyskać gęstą pianę.
5. Z patelni wlej syrop do białek. Pokonaj przez kolejne 5 minut.
6. Gotowy krem do wypełnienia probówek. Posyp je słodkim proszkiem.
Smacznego!
