Będziemy potrzebować:
1. Wieprzowina (węglowodany lub karkówka) - 1 kg.
2. Ser – 100g.
3. Cebula – 1 cebula.
4. Przyprawy i sól.
5. Majonez.
6. Papryka (mrożona lub świeża) – 1 szt.
Aby upiec mięso w piekarniku, pokrój wieprzowinę na równe kawałki o grubości około 1 cm, nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż na niej mięso, układając je ciaśniej, ponieważ mięso podczas smażenia nieznacznie się skurczy.
Każdy kawałek mięsa natrzyj solą i posyp ulubionymi przyprawami.
Cebulę pokroić w półpierścienie i na każdym kawałku położyć po jednym, ewentualnie dwóch. To także kwestia gustu.Takie kawałki cebuli mogą być łatwo wyrzucone przez tych, którzy nie jedzą gotowanej cebuli, jednocześnie nadadzą mięsu wspaniały aromat. Paprykę również siekamy i kładziemy na mięsie. Używam mrożonej zielonej papryki, zajmuje nie więcej niż 1 sztukę.
Każdy kawałek mięsa posmaruj majonezem i posyp wszystko startym serem.
Wstawić do nagrzanego piekarnika. Ustawiamy temperaturę na 220 stopni. Mój piekarnik piecze od dołu i od góry. Mięso pieczę na spodzie 20-25 minut, z wierzchu smażę nie dłużej niż 10 minut. Nie spiesz się, aby wyjąć gotowe mięso i natychmiast je przenieść, w przeciwnym razie „płaszcz” może zostać uszkodzony. Niech mięso lekko ostygnie, wtedy wygodnie będzie przenieść je na talerz i podawać.
To mięso można jeść na ciepło i na zimno! Okazuje się delikatny, smaczny i bardzo satysfakcjonujący. Smacznego!
