Składniki (na podstawie 8 porcji):
• Mięso Wieprzowe - 1 kg;
• Surowe ziemniaki - 1 kg;
• Cebula - 3 szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Solone pomidory - 200 gr .;
• Jajko kurze - 1 szt .;
• Sos pomidorowy - 1 łyżka stołowa;
• Majonez - 1 łyżka stołowa;
• Ocet stołowy 9% - 1 łyżka stołowa;
• Świeże pomidory - 6 szt .;
• Woda - 1 litr;
• Sól, zioła - do smaku.
Etapy pracy:
Pierwszy etap: przygotowujemy mięso do pieczenia.
Kroimy mięso: wolne od tłustych warstw, kroimy w cienkie prostokąty. Umieść pokrojone kawałki w szklanym naczyniu i dodaj 1 łyżkę stołową 9% octu stołowego.
Naczynia napełniamy wodą, aby wszystkie kawałki mięsa zostały zanurzone w marynacie. Pozostaw na 5 minut.
Drugi etap: przygotowujemy sos do mięsa.
Rozbij jajko kurze do miski, dodaj jedną łyżkę pomidora i sos majonezowy.
Dokładnie wymieszaj uzyskaną masę. Dodaj jedną łyżkę stołową wody.
Trzeci etap: rozkładamy mięso.
Spuścić wodę z mięsa.
Zanurz każdy mięsny prostokąt w sosie, aby był przykryty nim ze wszystkich stron.
Rozrzucamy mięso w rzędach na blasze do pieczenia zwilżonej wodą.
Czwarty etap: przygotowanie przystawki do pieczenia.
Dekoracja ziemniaczana to dość wysokokaloryczne danie. Jeśli dokładnie policzysz kalorie - ziemniaki można zastąpić brokułami. Musi być zamrożony zamrożony na blasze do pieczenia.
Obierz ziemniaki średniej wielkości, pokrój na połówki.
Sól i dokładnie wymieszaj.
Połówki ziemniaków rozkładamy na blasze między rzędami mięsa.
Piąty etap: dodaj ostrość i sól do mięsa.
Cebulę myjemy z łusek, kroimy w pierścienie.
Układamy go na kawałkach mięsa.
Wcierać marchewki w drobną tarkę. Kładziemy go na krążkach cebuli.
Pokrój solone pomidory na połówki.
Rozprowadzamy plastry na mięsie, na krążkach cebuli i marchewce.
Szósty etap: piec.
W piekarniku instalujemy dmuchawę wentylacyjną i funkcję grzania „góra-dół”. Piecz mięso z dodatkiem bocznym w temperaturze 200 stopni przez czterdzieści minut.
To wszystko: osiem porcji mięsa z przystawką oczarowującą swoim aromatem. Za jednym zamachem można nakarmić nie tylko dużą rodzinę, ale także nagle pojawiających się gości.
Gotowe danie rozkładamy na porcje, dekorujemy ziołami. Dodaj warzywne danie w postaci pomidora pokrojonego w pierścienie.
Mięso jest soczyste i miękkie, „twarde” nawet dla małego dziecka. I co ważne - bez konserwantów, barwników i sztucznych substytutów. Smacznego!
