Galaretka z mandarynki

Czy wiesz, że galaretka jest bardzo odżywczą i wysokokaloryczną potrawą ze względu na zawartość skrobi w jej składzie? Zgodnie ze starymi rosyjskimi tradycjami napój ten był zawsze uważany nie tylko za bardzo przydatny, ale także pożywny deser. Zwłaszcza jeśli gotujesz go w gęstości podobnej do galaretki, w której stoi łyżka. Na przykład spróbuj zrobić pomarańcze mandarynkowe, a sam przekonasz się o ich wyjątkowości.

Te owoce, bogate w witaminę C, nie tylko wypełniają napój przydatnymi substancjami, ale także nadają mu szczególny smak i bardzo ładny kolor. Aby poczuć dreszcz wrażeń, możesz dodać do niego trochę kwasu cytrynowego, wypełniając go lekko kwaśnym odcieniem.
Możesz ugotować galaretkę mandarynkową podczas świąt noworocznych, kiedy ten przedstawiciel owoców cytrusowych jest zwykle obecny w dużych ilościach w prawie każdym domu (szczególnie tam, gdzie są dzieci). Nawiasem mówiąc, wytwarzanie tego zdrowego napoju to świetny sposób na użycie kwaśnych lub wręcz przeciwnie, całkowicie pozbawionych smaku mandarynek. Nie marnuj dobrze.
Tak więc, aby przygotować trochę więcej niż półtora litra niezbyt gęstego napoju, potrzebujesz następującego zestawu składników:
• 500 g świeżych cytrusów;
• 150 g piasku cukrowego;
• 50 g skrobi ziemniaczanej (kukurydza też);
• 2 g. Kwas cytrynowy (można zastąpić świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny).

Jeśli chcesz gęsty napój, zwiększ ilość skrobi o 50%.
Czas gotowania każdej galaretki (zarówno ze świeżych, jak i mrożonych produktów) wynosi nie więcej niż pół godziny.
Metoda gotowania jest tak prosta, że ​​każde dziecko, które może obsługiwać kuchenkę, może ją obsługiwać.
Do rzeczy.
Zdejmij skórkę z mandarynek, podziel na plasterki i włóż do gazy, złóż co najmniej dwa razy, wyciśnij sok z cytrusów.

Możesz najpierw zmiażdżyć bezpośrednio przez cerę soczyste owoce zwykłym popychaczem (tym, którego używasz do przygotowania tłuczonych ziemniaków), a dopiero potem je wycisnąć. Dostajesz szklankę soku. Wlej półtora litra wody do garnka, zagotuj, wrzuć do ściśnięcia, gotuj przez siedem minut.

W razie potrzeby możesz położyć skórkę wraz ze ściśnięciami, oczywiście po dokładnym umyciu. Odcedź i wyciśnij zawartość garnka, dodaj cukier, sok i kwas cytrynowy do powstałego bulionu mandarynkowego, wymieszaj i postaw na dużym ogniu.

Po ugotowaniu w niekompletnej szklance zimnej wody rozcieńczyć skrobię i wlać do rondla cienkim strumieniem, mieszając trzepaczką.


Jak tylko zagęszczona zawiesina zagotuje się, wyłącz patelnię, galaretka jest gotowa. Wlać do szklanek i cieszyć się smakiem mandarynki.


Miłego drinka!