Składniki:
- Kawa mielona (Arabica lub Robusta) – 2 łyżeczki.
- Cukier
- Czekolada mleczna
- Mleko – 50 ml.
- Woda – 1 łyżka.
Przygotowanie.
Przede wszystkim parzymy kawę. Każdy ma swoje preferencje w tej kwestii. Oferujemy jedną z opcji.
Zagotuj wodę w czajniku lub innym miejscu. Wlać kawę do Turka.
Wlać wrzącą wodę do Turka aż po szyję. Na małym ogniu stawiamy nasz „ekspres do kawy” i czekamy, aż stopniowo zacznie się unosić dobra piana. Gdy tylko to nastąpi, ostrożnie wyjmij Turka z pieca. Wymieszaj napój kawowy i postaw na ogień na kilka minut. Zagotuj kawę co najmniej trzy razy.
Kawę przelać przez sitko do filiżanki. Możesz nalać kawę dwukrotnie, dzięki czemu w filiżance pozostanie mniej fusów. Do kawy dodać cukier i wymieszać.
Następnie zrobimy piankę mleczną. Do tego potrzebna jest prasa francuska. Wlej do niego mleko.
Zamknij pokrywkę i naciśnij mleko, aż zamieni się w pianę. Najlepiej spożywać mleko o dużej zawartości tłuszczu.
Rozprowadź piankę mleczną na powierzchni kawy.
Trzy mleczne czekoladki zetrzyj na drobnej tarce i posyp piankę. Jeśli normalnie tolerujesz cynamon, zastąp tabliczkę czekolady mielonym cynamonem.
Smacznego!
