Jako kluczowy składnik użyłam orzeszków ziemnych. Jakoś bardziej podoba nam się ten orzech, zarówno pod względem smaku, jak i skromnej (w przeciwieństwie do innych) ceny.
Składniki:
• 270 g cukru;
• kakao – 20 g;
• jajko;
• 40 g mąki;
• wanilina – 3 g;
• 130 g orzeszków ziemnych;
• 30 g masła;
• 250 ml. świeże lub gotowane mleko.
Czas gotowania domowej Nutelli wynosi około 40 minut.
Przygotowanie:
Najpierw lekko podsmażam orzechy na suchej patelni. Środek ten poprawi ich smak i uprości procedurę obierania orzeszków ziemnych.
Obieram orzechy i od razu je mielę za pomocą blendera.
W jednym pojemniku mieszam okruchy orzechów z kakao, wanilią i mąką.
W drugim ucieram cukier z jajkiem, następnie dodaję miękkie masło.
Łączę i dokładnie mieszam zawartość obu pojemników. (F.8) Następnie rozcieńczam mlekiem, wlewam do rondla i stawiam na ogniu.
Ciągle mieszając podgrzewam masę czekoladowo-orzechową. Gdy tylko zgęstnieje (stanie się lepka), domowa Nutella jest gotowa.
Włożyłam go do małych słoiczków. W sumie wyszło mi trzy słoiczki o pojemności 180 ml. plus mała miska słodkiej pasty.
Mam nadzieję, że moja córka doceni moje wysiłki. Smacznego!
